[发明专利]一种同时生产多种茶形的连续化红茶生产线

说明书

本发明公开了一种同时生产多种茶形的连续化红茶生产线，包括顺次连接的鲜叶输送机、萎凋机、揉捻机组、解块机、智能发酵室，第一电热烘干机；所述第一电热烘干机后面连接有输送分配机，所述输送分配机对茶叶进行筛分，得到不同等级的茶叶，并通过后续的进一步制形，从而得到不同茶形的红茶，且整条生产线布局紧凑，生产效率高，可广泛应用于红茶加工领域。

技术领域

本发明涉及制茶技术领域，尤其是涉及一种同时生产多种茶形的连续化红茶生产线。

背景技术

红茶是我国主要茶类，近些年来国内外掀起了一股红茶热，不但产销量大幅提升，而且品种也日益增多。目前主要有：红毛茶(再精加工制成功夫红茶)、红毛峰茶、红香螺茶、红松针等等。通常是根据不同时期芽叶的大小来区分制作不同茶形的，在早春，芽叶刚长出来的时候，一芽或一芽一叶的时候，比较适合做红松针，再长大至一芽两叶的时候，比较适合做红毛峰，再大一点的茶叶，可以选择做红香螺，春茶末期的大叶，只能做红毛茶，并再经过筛选、分切，制成不同等级的红茶。因此，现有的红茶制形是严格按照茶叶的生产阶段来区分制作的。然而，在春茶后期，由于茶叶的生长存在差异，不同的植株，芽叶的大小老嫩有差异，就算是同一植株上，也存在大小不一的芽叶。如果这些芽叶统一拿来做红香螺或是红毛茶，未免有点浪费，不能很好的发挥柔细芽叶应有的价值。

同时，目前在我国红茶主产区，基本上是一条生产线制作一种红茶，随着多功能生产线的发明成功，如何在一条多功能生产线上制作各种色、香、味、形俱佳的红茶，是一项值得研发的课题。

发明内容

本发明的目的是提供一种同时生产多种茶形的连续化红茶生产线，解决现有红茶生产线制得的茶形单一，分类不精细，难以制作不同形态品种红茶的问题。

本发明为了达到上述目的所采用的技术方案是：一种同时生产多种茶形的连续化红茶生产线，包括顺次连接的鲜叶输送机、萎凋机、揉捻机组、解块机、智能发酵室，第一电热烘干机；所述第一电热烘干机后面连接有输送分配机，所述输送分配机内从上到下设置第一筛网和第二筛网，所述第一筛网和第二筛网的筛孔分别为8目和9目；所述第一筛网和第二筛网将输送分配机从上到下划分为第一层、第二层和第三层，在每层均设置有出料口；所述第一层出料口后方顺次连接有第二电热烘干机、回潮散热机和隧道式红外提香机；所述第二层出料口的后方顺次连接有螺形烘胚机和一组双曲炒干机；所述第三层出料口的后方顺次连接有自动理条机和单层烘干机。

为进一步对茶叶进行细分，从而制得更好的茶形，所述自动理条机的出料口连接有振动筛分机，振动筛分机的筛网网孔为10目，振动筛分机在筛网的上下层均设置有出料口；所述上层出料口与单层烘干机连接；下层出料口顺次连接有整形机和箱式红外提香机。

为去除输送分配机中茶叶的碎屑，所述第二筛网的下方还设置有第三筛网，第三筛网的目数为18目，所述第一筛网、第二筛网、第三筛网将输送分配机从上到下划分成第一层，第二层，第三层，低四层，每层均设置有出料口；所述第四层出料口与副茶收集装置连接。

为制得更好的螺形红茶，使螺形更紧实，所述螺形烘胚机设置有两个出料口，所述双曲炒干机设置有3台，每台设置有两口炒锅。螺形烘胚机的两个出料口的后方分别对应设置有一个双曲炒干机，该两双曲炒干机的出料口与另外一个双曲炒干机连接。

为对不同嫩度的茶叶进行区分发酵，从而得到更好的红茶品质，所述解块机设置有振动筛网，振动筛网的目数为8目，所述振动筛网将解块机划分为上下两层，在每一层均设置有出料口；所述智能发酵室内至少设置有两组发酵台，所述解块机的两个出料口分别与智能发酵室内的其中一组发酵台连接，进行不同时间发酵。

所述萎凋机优选为冷风、热风两用萎凋机，该机运用电热吹风方式萎凋，并与中央控制柜连接，中央控制柜根据鲜叶的老嫩程度设定萎凋温度与时间。