[发明专利]一种豆浆机的制浆方法

权利要求书

1.一种豆浆机的制浆方法，所述豆浆机包括杯体、机头和加热装置，所述机头上设有电机和粉碎刀具，所述电机驱动所述粉碎刀具工作，所述豆浆机还包括设置于所述机头上的粉碎罩，其特征在于：所述制浆方法包括以下几个阶段，

(a)沸腾软化阶段：将物料和水的混合物加热至沸腾，物料软化上浮至液面，部分物料被阻挡限制在所述粉碎罩内；

(b)第一粉碎阶段：沸腾状态保持预定时长，并且在所述沸腾保持状态下，利用所述粉碎刀具对物料进行粉碎，此时，物料在浆液的流动下被逐渐带到所述粉碎罩内实现粉碎；

(c)第二粉碎阶段：利用所述粉碎刀具对物料进行持续粉碎；

(d)煮熟阶段：对物料和水的混合物继续加热，煮熟物料。

2.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：所述粉碎刀具上设有抽水部，所述抽水部为刀体刀翼朝向所述机头一侧的刀刃；

或者，所述粉碎刀具上设有抽水部，所述抽水部为刀体刀翼朝向所述杯体底部一侧的背刃。

3.根据权利要求2所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：粉碎罩的水平投影面积为S1，所述粉碎刀具旋转面在水平方向的投影面积为S2，其中S1与S2的比值为3.5~7。

4.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：所述加热装置为加热管，豆浆机的额定加热功率为P，阶段(b)中，沸腾保持状态的加热功率为P1，所述加热方式为间歇加热方式，所述间歇加热包括加热阶段与暂停阶段，若加热阶段的时间为T1，暂停阶段的时间为T2，那么T1与T2的比值范围为P/(4*P1)~P/P1。

5.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：阶段(b)中，所述沸腾保持状态的加热过程包括第一加热阶段和第二加热阶段，其中第一加热阶段的加热功率大于第二加热的加热功率。

6.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：所述豆浆机还包括控制装置，对于阶段(b)，当所述控制装置检测到所述物料的直径由D变为小于D/2时，停止所述粉碎刀具的工作以结束阶段(b)。

7.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：阶段(b)中，所述沸腾保持的预定时长范围为3~5分钟。

8.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：所述豆浆机还包括防溢电极，在阶段(a)中，以所述豆浆机的额定加热功率对物料和水的混合物进行加热，直到液面碰触防溢电极时停止加热。

9.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：所述阶段(c)中所述电机转速的范围为8000~30000r/min。

10.根据权利要求1所述的豆浆机的制浆方法，其特征在于：所述阶段(c)的粉碎过程还包括加热过程。