[发明专利]一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备的复合蛋白饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将假丝酵母菌活化；

(2)将活化的假丝酵母菌接入种子罐中进行菌种培养，得到接种菌种；

(3)将所述接种菌种与水混合，制得接种菌液；

(4)将包含柠檬酸发酵废菌丝的固态原料与所述接种菌液混合发酵，制得复合蛋白饲料。

2.根据权利要求1所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，所述步骤(1)是将假丝酵母菌接种到假丝酵母菌培养基中进行活化，活化温度为32-35℃，活化时间为18-24h。

3.根据权利要求2所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，所述假丝酵母菌培养基的组分按重量百分比计包括酵母粉1.0-3.0％、蜜糖0.5-2.0％、柠檬酸发酵废菌丝体1.0-4.0％、玉米蛋白粉0.5-2.0％、DDGS0.1-1.0％和K₂HPO₄0.1-1.0％。

4.根据权利要求1所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，所述步骤(2)活化的假丝酵母菌接种量为1.0-3.0％，培养温度为32-35℃，培养时间为16-18h。

5.根据权利要求1所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，所述步骤(3)中接种菌种与水按重量比1：1混合。

6.根据权利要求1所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，所述包含柠檬酸发酵废菌丝的固态原料按重量百分比计包括柠檬酸发酵废菌丝50-70％、玉米蛋白粉10-30％、DDGS5-20％和K₂HPO₄0.1-2.0％。

7.根据权利要求6所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，所述柠檬酸发酵废菌丝、玉米蛋白粉和DDGS按重量百分比计其用量配比为6：2：1。

8.根据权利要求1所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，所述步骤(4)中接种菌液占所述固态原料的30-50％，发酵基础料厚度为25-35cm，发酵温度为25-30℃，发酵时间为48-50h，发酵的pH值为4.5-5.0。

9.根据权利要求1所述的利用发酵柠檬酸废菌丝体制备复合蛋白饲料的方法，其特征在于，还包括步骤(5)：将所述步骤(4)中的复合蛋白饲料在65-75℃下烘干，经降温，粉碎得成品。

10.一种如权利要求1-9任一项所述的方法制备的复合蛋白饲料。