[发明专利]一种富硒便当的制作方法

权利要求书

1.一种富硒便当的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）用20-50份麦饭石加水煎煮，水煮开后，继续煮20-40分钟，然后取出麦饭石，得到混合浸液；

（2）混合浸液静置到40-50℃时，放入淘洗过的大米，浸泡10-20分钟，然后将混合浸液过滤，把米烘干备用；

（3）取无花果叶茶15-25份，良姜5-8份，黄芪2-6份，金雀根2-4份，刺五加4-6份，红景天5-8份，用相当于其重量份的10-20倍的水煎煮1-3小时，滤去残渣，得到含无花果叶茶水的料液备用；

（4）取八角2-4g，花椒2-4g，桂皮1-3g，大蒜1-3g，在热油中烹香，然后加入配料炒3-8分钟，然后把烘干的大米放入翻炒1-3分钟，放入适量盐和酱油调味，继续翻炒1-3分钟，出锅；

（5）把炒过的大米放入煮饭装置中，加入含无花果叶茶水的料液，加热25-35分钟，即得成品。

2.一种富硒便当的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）用20-50份麦饭石加水100份煎煮，水煮开后，继续煮20-40分钟，然后取出麦饭石，得到混合浸液；

（2）混合浸液静置到40-50℃时，放入淘洗过的大米50份，浸泡10-20分钟，然后将混合浸液过滤，把米烘干备用；

（3）取无花果叶茶15-25份，良姜5-8份，黄芪2-6份，金雀根2-4份，刺五加4-6份，红景天5-8份，用相当于其重量份的10-20倍的水煎煮1-3小时，滤去残渣，得到含无花果叶茶水的料液，将料液在低温条件下浓缩，喷雾干燥，研磨制成粉状物备用；

（4）取八角2-4g，花椒2-4g，桂皮1-3g，大蒜1-3g，在热油中烹香，然后加入配料炒3-8分钟，然后把烘干的大米放入翻炒1-3分钟，放入适量盐和酱油调味，继续翻炒1-3分钟，出锅；

（5）把炒过的大米放入煮饭装置中，加入含无花果叶茶水粉状物的稀释液，加热25-35分钟，即得成品。

3.如权利要求1或2所述一种富硒便当的制作方法，其特征在于，所述麦饭石的粒径为2-5mm，可重复使用多次。

4.如权利要求1所述一种富硒便当的制作方法，其特征在于，所述步骤（2）中大米在50-60℃的条件下烘干20-30分钟。

5.如权利要求1所述一种富硒便当的制作方法，其特征在于，所述无花果茶为二次茶，第一次用清水煎煮10-20分钟，取出茶渣后晾干后，在60-80℃的条件下烘干20-40分钟。

6.如权利要求1所述一种富硒便当的制作方法，其特征在于，所述配料为腊肉，土豆，玉米，芹菜可煮炖的当季蔬菜，各配料清洗后加工为粒状使用。