[发明专利]一种烹饪设备

说明书

技术领域

本发明属于烹饪设备领域，尤其涉及一种烹饪设备。

背景技术

当前在餐饮行业中使用的烹饪设备，尤其是用于煮饺子、面条、汤圆、馄饨等食物的设备，一般是由一个锅/水槽来对食物进行加热。但是，当面对多个客户不同的需求时，这种仅包括单个锅/水槽的烹饪设备会导致食物之间混淆或串味。为了解决此问题，可以利用多个这样的烹饪设备加工食物。但是，餐饮企业的厨房空间一般都很有限，部署多个烹饪设备会大量占用厨房空间。

发明内容

本发明的目的是提供一种烹饪设备，该烹饪设备能够同时在多个独立的烹饪水槽中煮食物以防止食物混淆或串味并且包围操作者以便于操作者操作同时节省了厨房空间。

为达到上述目的，本发明采用如下的技术方案：

一种烹饪设备，所述烹饪设备是将操作者围在中间的包围式烹饪设备，所述烹饪设备包括至少一个灶台，每一灶台均安装有至少一个烹饪水槽，每一个烹饪水槽均与其它烹饪水槽分开。

优选地，每一灶台中还安装有至少一个加热器，每一加热器为至少一个烹饪水槽加热。

优选地，所述至少一个加热器是燃烧加热器和电加热器中的一种或多种。

优选地，每一灶台均包括：至少一个计时开关，其设置于灶台的上表面或靠近操作者的侧面；至少一个计时装置，其与所述至少一个计时开关连接，以对至少一个加热器对烹饪水槽的加热时间进行计时；以及至少一个报警装置，其与所述至少一个计时装置相连接，并在计时装置的计时到达指定加热时间时报警。

优选地，所述至少一个计时开关是感应开关和机械开关中的一种或多种。

优选地，每一灶台均包括：至少一个时间设定器，用于设定该灶台的计时装置的指定加热时间。

优选地，当操作者使用捞网配合烹饪设备时，每一灶台均包括：至少一个捞网挂架，其设置在烹饪水槽的远离操作者侧的边缘，操作者在不使用捞网时将捞网悬挂在捞网挂架上以使捞网位于水槽上方。

优选地，每一个烹饪水槽均设有进水口，并且每一灶台均包括：至少一个进水开关，其控制与其连接的烹饪水槽的进水口的进水操作，进水开关设置在灶台的底部，为踏板式进水开关。

优选地，每一个烹饪水槽均具有设置在该烹饪水槽的侧壁的进水口和设置在该烹饪水槽的底部的排水口，控制排水口的排水开关设置在该烹饪水槽所在的灶台的底部。

优选地，每一灶台均包括：卡单器，其位于灶台的操作者侧的侧壁顶端，卡单器包括外壳和置于外壳空间内部的单据固定部分，所述外壳的底部与侧壁之间存在缝隙以供单据插入，所述单据固定部分通过弹性形变、重力、负压吸附和静电吸附方式中的至少一种方式将单据固定在卡单器内。