[发明专利]一种高钙橄榄油调和油

说明书

技术领域

本发明涉及一种高钙橄榄油调和油，属于食品加工技术领域。

背景技术

无论那种钙剂进入人体都必须离解为钙离子(离解成离子的钙称为活性钙)，才能被人体吸收并利用。因此，在选择补钙剂时，首先应考虑其的离解度(溶解度)。有机钙如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、果糖酸钙等的溶解度较高，对胃肠的刺激性较小，无机钙如碳酸钙、磷酸钙、氯化钙、氧化钙、氢氧化钙、磷酸钙等的溶解度较低，对胃肠的刺激性较大。

各种钙剂中的钙由于与不同的酸根结合成化合物，其含钙量也各不相同，高的可达40％,低的仅含1％--2％，相差十分悬殊。因此，在选择补钙剂时，应充分了解该钙剂的含钙量。通常人们所说的每日补钙多少毫克，是指钙剂中的钙元素的量，并非是钙剂的重量。一般有机钙的含钙量较低，无机钙的含钙量较高。

老年人由于吸收率低，应使用相对生物利用度高并易吸收的有机钙或第三类钙剂、螯合钙。对身体缺钙较严重者就应选择含钙量较高的碳酸钙、醋酸钙或吸收率较高的柠檬酸钙。

人体中的钙主要是从膳食中补充，当膳食中钙的摄入不足时，体内就会缺钙，缺钙可引起失眠、手足麻木、牙齿松动和老化等症状。目前市场上的补钙保健品种类繁多，如各种钙片等，为临床和患者提供了较多的选择，但由于市场上销售的补钙制品大多不易被人体吸收，造成缺钙人群患结石的几率大大增加。

发明内容

本发明的目的是提供一种高钙橄榄油调和油。

本发明的技术方案包括如下：

本发明调和油包括以下重量份：橄榄油25-35份，橄榄籽20-25份，茶油5-10份，大豆油2-5份，猪肝3-6份，干虾皮4-9份，海苔2-5份，核桃3-6份，维生素D0.1-1份。

橄榄油中含有ω－3脂肪酸、比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，且不含胆固醇；经常食用能够促进血液循环、改善消化系统、保护皮肤、提高内分泌系统、有助于人体对钙、磷、锌等矿物质的吸收、促进骨骼生长，还具有防癌和防辐射作用。

茶油中含有丰富的单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其单不饱和脂肪酸能提高血液抗氧化能力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生，还能降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因 代谢失调而引起的疾病的出现机率，其不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积等功效。

大豆油、猪肝、干虾皮、海苔、核桃中的钙含量高，为每日膳食提供所需的钙元素。

维生素D有利于促进钙质的吸收。

本发明的有益效果是：

本发明提供了一种高钙橄榄油调和油，将橄榄油、茶油和大豆油经过科学配比，调和而成，使调和油的不饱和脂肪酸含量高；通过添加猪肝、干虾皮、海苔、核桃和维生素D，提供是每日膳食所需的钙质，并有效促进吸收；本发明以橄榄油等调和油为溶媒，吸收上述多种原料中的钙质和其它微量元素，使其含有较多的钙质和对人体有益的微量元素，其营养全面，具有补充钙质的功效，可长期食用。

具体实施方式

以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施方式。

实施例

橄榄油35份，橄榄籽20份，茶油10份，大豆油3份，猪肝3份，干虾皮9份，海苔5份，核桃6份，维生素D0.1份。