[发明专利]一种含有针叶樱桃粉的咀嚼片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种含有针叶樱桃粉的咀嚼片及其制备方法，属于保健食品领域。

背景技术

针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量最高的每100 克果中维C含量达1800-4000毫克，是柠檬的35倍，草莓的17倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高11倍，是名副其实的“天然维生素C之王”，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素，维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份，它能够防感冒，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效。针叶樱桃的天然Vc与合成Vc单纯从化学构成方面没有区别，都是L-抗坏血酸，但在植物中，针叶樱桃的天然Vc与Vp(生物类黄酮)复合存在。生物类黄酮（Vp）的功能主要体现在维持毛细血管正常的脆性和渗透性。Vp能防止Vc被氧化而受到破坏，帮助Vc更好被人体吸收，对Vc具有增效的作用，生物类黄酮被称作Vc的伴侣，在合成Vc中不存在。所使用针叶樱桃粉采用目前较先进的喷雾干燥技术制备而成，最大限度的保留其原有风味、维生素组成。

奇异果粉以优质的奇异果粉为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 最大限度的保持了奇异果本身的原味，奇异果含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C62毫克。

低聚半乳糖被誉为第三代功能因子，是国际公认的益生元之一，被美国FDA确认为GRAS物质，被日本立法定位保健用食品。低聚半乳糖能被双歧杆菌选择性的酵解利用，并以40倍递增的速度增殖人体肠道内的双歧杆菌等有益菌，抑制有害菌的产生，调节肠道微生态平衡，产生有利于宿主的保健功效。能促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收；增强人体肠道的定植抗力和免疫力；促进人体肠道蠕动。

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖具有抑制口腔病原菌和腹泻，防止便秘，保护肝脏功能，降低血清胆固醇，增强机体免疫力等功效还能促使机体生成多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。

膳食纤维粉，采用进口原料----水溶性膳食纤维Fibersol-2，该产品以天然淀粉为原料，是目前世界上唯一一种作为食品原料使用的可溶性膳食纤维，其纤维含量可达85%-95%。该产品已获得美国FDA“大众安全健康食品（GRAS）”认证，并获得日本“特定保健用食品”认证。膳食纤维属于低分子水溶性膳食纤维，膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”，补充适量的膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠心病、直肠癌、结肠癌等，膳食纤维通过吸收胃肠内的水分，迅速膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、脂类物质，润滑肠道，促进排便，抑制肥胖。膳食纤维能促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌；降低血液中的胆固醇、甘油三酯，利于肥胖控制；清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题；减少糖类在肠道内的吸收，降低餐后血糖；促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。

赤藓糖醇热量极低，是糖尿病患者及血糖偏高者理想的低热量食品。本产品选用“0卡”糖醇——赤藓糖醇，得以实现产品的低热值，满足更多消费人群的需求。赤藓糖醇采用发酵法生产，更接近天然的转化和提取，赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，并且赤藓糖醇对血糖的影响小，不参与糖代谢和血糖变化，还具有一定的抗氧化活性。赤藓糖醇是溶解吸收热最高的，所以它的清凉感在糖醇是最高的，食用后会有丝丝清凉感。

发明内容

本发明提供一种含有针叶樱桃粉的咀嚼片及其制备方法。本品是以赤藓糖醇，低聚半乳糖，低聚木糖，针叶樱桃粉，奇异果粉为主要原料制成的压片糖果，具有增强免疫力，祛斑美容，延缓衰老的功能。同时咀嚼片药片经嚼碎后表面积增大，可促进营养成分在体内的溶解和吸收。服用方便，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用。尤其适合老人、小孩、中风患者、吞服困难及胃肠功能差的患者。

本发明提供一种含有针叶樱桃粉的咀嚼片，所述咀嚼片配方由下述比例重量份的原料制成：赤藓糖醇40-55份、奇异果粉2-10份、低聚半乳糖5-15份、水溶性膳食纤维15-35份、低聚木糖1-6份、香精0.1-1份、针叶樱桃粉5-12份、润滑剂0.5-1份。