[发明专利]一种栗子粉根霉培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种霉培养基及其制备方法，特别是涉及一种栗子粉根霉培养基及其制备方法。

背景技术

根霉(Rhizopus)，分布广泛，常出现于生霉的食品上，瓜果蔬菜等在运输和贮藏中的腐烂及甘薯的软腐都与其有关。是目前发酵工业上常使用的微生物菌种。

传统的根霉培养基有三种：1、麦芽汁培养基；2、马铃薯葡萄糖培养基；3、豆芽汁培养基；它们各自存在以下不足，分别为：麦芽汁培养基的获取较为困难，需要花费大量时间获取麦芽，如溶液浑浊需额外进行蛋白澄清，影响实验进度；马铃薯葡萄糖培养基趁热过滤时不好处理，且培养基经灭菌后，必须放在37℃温箱培养24h，无菌生长者方可使用；豆芽汁培养基也需要趁热压滤，且易造成营养成分不足，影响根霉正常生长，尤其是观察时使用接种针挑去菌丝，很容易将菌丝扭曲或折断，不能观察菌丝自然生长状态。

发明内容

本发明的目的在于提供一种栗子粉根霉培养基及其制备方法，本发明栗子粉根霉培养基利用了栗子易粉化，营养丰富的特点，配合多种无机盐，既可以保证菌体生长，又能抑制杂菌生长。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种栗子粉根霉培养基，所述栗子粉根霉培养基，其组分及含量的质量百分比为：栗子粉5~25、氯霉素0.1~0.2、琼脂1.7~2.7、NaNO₃0.2~0.5、K₂HPO₄0.2~0.5、KCl0.1~0.2、MgSO₄·7H₂O0.1~0.2、FeSO₄0.1~0.2、葡萄糖1.5~2.5、水68~91。

一种栗子粉根霉培养基制备方法，所述方法包括以下过程：

1）将市场采购新鲜栗子放入水锅中沸水加热20min，取出后晾干去壳，使用研钵将去壳后的栗子研磨成栗子粉备用；

2）用高压灭菌锅在121℃下对培养皿灭菌20min后取出冷却备用；

3）量取91%的水加入到容器中，然后将上述组分依次加入容器中溶解；

4）将容器中溶解后的溶液加热至沸腾后加入琼脂，继续保持加热至琼脂完全溶解；

5）测定容器中的溶液PH值，用PH调整液将PH值调至6.2（±0.2）；

6）趁热将容器中的溶液倒入培养皿中静置冷却至≤42℃即可使用。

本发明的优点与效果是：

1、栗子营养丰富并配合了NaNO₃、K₂HPO₄、KCl、MgSO₄·7H₂O、FeSO₄、葡萄糖等多种试剂，保证了菌丝的生长，很好地为根霉提供所需营养及糖。

2、此配方具有根霉菌专一性，能抑制杂菌生长，更适合根霉生长和纯化。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行详细说明。

实施例1

一种栗子粉根霉培养基，其组分及含量（质量百分比）为：栗子粉5、NaNO₃0.2、K₂HPO₄0.2、KCl0.1、MgSO₄·7H₂O0.1、FeS0₄0.1、葡萄糖1.5、琼脂1.7、氯霉素0.1、蒸馏水91。

一种栗子粉根霉培养基的配制方法为：

1、将市场采购新鲜栗子放入水锅中沸水加热20min，取出后晾干去壳，使用研钵将去壳后的栗子研磨成栗子粉备用。

2、用高压灭菌锅在121℃下对培养皿灭菌20min后取出冷却备用。

3、量取91%的水加入到容器中，然后将5%栗子粉、0.2%NaNO₃、0.2%K₂HPO₄、0.1%KCl、0.1%MgSO₄·7H₂O、0.1%FeS0₄、1.5%葡萄糖、0.1%氯霉素依次加入容器中溶解。

4、将容器中溶解后的溶液加热至沸腾后加入1.7%的琼脂，继续保持加热至琼脂完全溶解。

5、测定容器中的溶液PH值，用PH调整液将PH值调至6.2（±0.2）。

6、趁热将容器中的溶液倒入培养皿中静置冷却至≤42℃即可使用。

实施例2