[发明专利]一种蚯蚓发酵制备的鱼料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种水产动物饲料，具体涉及一种蚯蚓发酵制备的鱼料及其制备方法。

背景技术

我国海水鱼养殖的大规模发展始于20世纪70年代末，养殖方式包括池塘养殖、陆基工厂养殖、网箱养殖等，随着海水养殖的发展速度越来越快，养殖饲料及养殖方法等方面存在不少问题，如优质系列配合饲料缺乏，疾病发生频繁、养殖鱼类安全卫生质量差等。养殖饲料是鱼类赖以生存、生长和繁殖的物质基础，因此优质的养殖饲料是鱼类生存及生长的重量因素之一。

适合鱼类生长的鱼饲料主要成分为蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。蛋白质是鱼虾生存的重要营养物质，是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。脂肪尤其是必需脂肪酸是鱼虾免疫反应的重要调节因子。维生素C是鱼虾正常生长和维持正常生理机能所必需的营养物质，而许多鱼虾不能合成，必须从日粮中获得。维生素E也是鱼虾重要的营养物质，其主要功能为抗氧化，以保护脂溶性细胞膜和不饱和脂肪酸不被氧化。维生素A对维持鱼虾免疫系统的正常功能是必需的。矿物质元素如铁、硒、铜、锌等元素在鱼虾的抗病力和免疫反应中相当重要，在饲料中也不能缺少。

蚯蚓以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，有利于植物的生长。蚯蚓可以作为家禽的饲料，是鸡、鸭喜好的“肉类”食物；蚯蚓还在淡水钓鱼中适应面广，各种水域、鱼类、气候都较适宜的钓饵。蚯蚓营养丰富，繁殖快，食性广，易养殖，据测定，蚯蚓的蛋白质含量约占干重的53.5％～65.1％，脂肪含量约为4.4％～17.38％，碳水化合物约为11％～17.4％，水分7.8％～23％。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D(约占鲜体重的0.04％～0.073％)，以及钙和磷(约占鲜体重的0.124％～0.188％)等矿物质元素。蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。从而表明蚯蚓体内完全具备鱼类所需的各种必须的氨基酸。

目前普遍使用的鱼料为鲜活饵料，鲜活饵料的抽喂不但造成资源浪费，污染养殖环境，而且鲜活饵料的货源受到禁鱼期和季节的制约，其数量、鲜度和品质没有保证，致使鲜活饵料的供需矛盾、养殖与水环境矛盾突出，容易诱发养殖品种病害发生，影响鱼类养殖业的可持续发展，因此，研制出高效安全的配合饵料成为发展养殖的当务之急。

发明内容

针对上述现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种蚯蚓发酵制备的鱼料。

本发明提供如下技术方案：

一种蚯蚓发酵制备的鱼料，材料及质量份数比为：蚯蚓水解液70-80份、菜籽饼580-650份、芝麻饼550-625份、玉米粉55-60份、活力99生酵剂0.35-0.42份、粗饲料降解剂0.35-0.42份、水750-800份、面粉90-120份、鱼粉10-14份、虾粉5-7份、贝壳粉1-3份、鸡肠粉1-3份、香精0.2-1.8份、尿素0.1-1.5份。

进一步说明，所述的一种蚯蚓发酵制备的鱼料为现制的。

进一步说明，所述的一种蚯蚓发酵制备的鱼料的制备方法包括如下步骤：

(1)取现制蚯蚓水解液、菜籽饼和芝麻饼混合搅拌均匀。蚯蚓水解液应为现制水解液，搅拌时应充分搅拌。

(2)再取玉米粉、面粉、鱼粉、虾粉、贝壳粉、鸡肠粉、活力99生酵剂、粗饲料降解剂充分搅拌。

(3)将步骤(1)和步骤(2)获得的混合物进行混合搅拌，加水拌匀。此步骤的搅拌方式为边搅拌边加水，加水量为用手握紧混合物，指缝里有水，但水并未滴下为准。

(4)将步骤(3)获得的混合物装入发酵桶中，密封发酵33天。发酵过程中确保发酵桶是密封的。

(5)将步骤(4)获得的饲料与香精、尿素搅拌混合，既得鱼料。搅拌必须充分均匀。

蚯蚓水解液含丰富的、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素D以及钙和磷等矿物质元素。并且还有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。极大丰富了鱼料的营养成分。

通过加入香精、玉米粉、菜籽饼、芝麻饼等增加了鱼料的香味，提高鱼类的食欲。

加入的鱼粉、虾粉、贝壳粉、鸡肠粉对鱼料中动物性营养成分有了更全面的补偿。

综上所述，本发明的有益效果是：

本发明所述的一种蚯蚓发酵制备的鱼料，所制成的鱼料具有营养价值高，生产材料成本低廉，适合普遍推广应用的特点。蚯蚓发酵工艺最大限度的保留了蚯蚓的营养价值，有利于鱼吸引和消化，并且提高了鱼的免疫力和抗病能力，增强了鱼的活力，从而促进鱼类的生长，保证了鱼肉的品质。此鱼料健康环保，不会对环境造成任何污染。