[发明专利]水溶性复配凉味剂滴丸及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及香料滴丸的制备技术领域，具体为一种水溶性复配凉味剂滴丸及其制备方法。

背景技术

香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质，是配制香精的原料。

香精是采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的产品，是香料的混合物，有时还辅助添加适当的稀释剂或其他成分而成。它是一种人造香料。多用于制造食品，化妆品和卷烟等。

香料或香精都是作为添加剂添加到产品中，其应用方式和方法是香精香料行业产品开发者研究的重点。

如发明专利：薄荷素油滴丸(申请号：200410080513.4)描述了薄荷素油滴丸的配方及其制备方法及过程，其主要应用在医药领域。

如张华在2008年10月第5期杂志《香精香料化妆品》上发表的论文《几个新型香料在香精中的应用》详细地介绍了香料在多种香精中的应用方法。

如发明专利：含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法(申请号：201210468276.3)介绍了多种组合凉味剂在冰红茶中的应用方法。

上述专利或论文都提到了香料在香精或医药领域中的应用方法。随着香料特别是凉味剂在日化、医药、化妆品和食品等领域的发展及应用，对其特定的水溶性要求越来越高，同时要求速溶性。

目前大多数香料凉味剂如薄荷醇、N-(乙氧羰基甲基)-对烷-3-甲酰胺(WS-5，FEMA4309)、N-(4-甲氧基苯基)-对薄荷基-3-羧酰胺(WS-12)、N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己甲酰胺(WS-3，FEMA3455)、N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23，FEMA3804)、N-乙基-2,3-二甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-2)等水溶性均不理想，而这些凉味剂在食品及日化领域得到广泛应用，特别是在水溶性产品中，如饮料、爽肤水、香水和面膜等。保证其水溶性及速溶性是产品应用需要解决的问题。

发明内容

本发明所解决的技术问题在于提供一种水溶性复配凉味剂滴丸及其制备方法，以解决上述背景技术中的问题。

本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：水溶性复配凉味剂滴丸，包括：凉味剂、辅助溶剂、聚乙二醇、甘油明胶，其重量配比为：凉味剂1-5份、辅助溶剂0-50份、聚乙二醇0-500份、甘油明胶0-500份、泊洛沙姆0-500份、聚乙烯吡咯烷酮0-500份、聚氧乙烯单硬脂酸脂0-500份。

所述复配凉味剂滴丸重量配比为：凉味剂1份、辅助溶剂20份、聚乙二醇200份、甘油明胶0-500份。

所述复配凉味剂滴丸重量配比为：凉味剂1份、聚乙二醇10份。

所述复配凉味剂滴丸重量配比为：凉味剂1份、辅助溶剂20份、甘油明胶200份。

所述复配凉味剂滴丸重量配比为：凉味剂1份、甘油明胶10份。

所述凉味剂包括薄荷醇、N-(乙氧羰基甲基)-对烷-3-甲酰胺(WS-5，FEMA4309)、N-(4-甲氧基苯基)-对薄荷基-3-羧酰胺(WS-12)、N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己甲酰胺(WS-3，FEMA3455)、N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23，FEMA3804)、N-乙基-2,3-二甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-2)、乳酸薄荷酯、水杨酸薄荷酯、3-L-薄荷氧基丙烷-1，2-二醇中的任意两种或三种的组合。

所述辅助溶剂为乙酸乙酯、丙二醇的一种或两种组合。

水溶性复配凉味剂滴丸的制备方法，包括以下步骤：

(1)选择凉味剂、辅助溶剂进行复配，形成复配凉味剂。

(2)将聚乙二醇或甘油明胶加热溶解，将步骤(1)中的复配凉味剂加入，搅拌均匀，保温；

(3)采用液体石蜡作为冷却液，通过滴丸机滴入冷却液中，直至滴加完毕。

(4)过滤得到滴丸，吸附表面的冷却液，得到水溶性复配凉味剂滴丸。

与已公开技术相比，本发明存在以下优点：本发明解决了凉味剂水溶性差的问题，同时保证了速溶性的问题。成功的弥补了目前凉味剂水溶性差，限制其特别是在水溶性产品中，如饮料、爽肤水、香水和面膜等中的应用的缺陷。同时保证其速溶性，方便应用；另外，本发明提供的水溶性复配凉味剂滴丸，可广泛用于食品、饮料、糖果、化妆品、医药等行业。

具体实施方式