[发明专利]兽用发酵饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种兽用发酵饲料，以及兽用发酵饲料的制备方法，属于兽用饲料加工技术领域。

背景技术

核黄素(riboflavin)是一种水溶性的B族维生素，即维生素B₂，分子式为C₁₇H₂₀O₆N₄，是生物生命活性中不可缺少的维生素之一，与机体内碳水化合物、脂肪及氨基酸代谢有着密切联系。

目前，国际上生产核黄素的工艺方法包括植物提取法、化学合成法、微生物发酵法和微生物发酵半化学合成法，其中微生物发酵法工艺简单，生产成本低，应用最为广泛。微生物发酵法主要以植物油、葡萄糖、糖蜜、大米等为原料，利用枯草芽孢杆菌、棉囊阿舒式酵母、解朊假丝酵母、阿舒式假囊酵母等菌株发酵生产核黄素。成熟的核黄素发酵液中除含有针状晶体核黄素外，还含有菌体、细胞碎片、核酸、蛋白质等物质，发酵液经分离提纯核黄素后，废液常作为废弃物排放。公告号CN102010104B的发明专利公开了一种核黄素发酵废液处理方法，废液先经多效蒸发系统浓缩，浓缩浆料干燥，得到大量固体蛋白，冷凝液经“厌氧UASB+A/O+接触氧化脱色”生化处理后达标排放。然而，废液蒸发浓缩的成本较高，并且核黄素发酵废液经浓缩干燥处理后得到的固体蛋白不能直接用作动物饲料，这是因为废液中含有大量的霉菌毒素(发酵原料如玉米中存在大量霉菌毒素)，含量超标将严重危害动物健康。

发明内容

本发明的目的是提供一种兽用发酵饲料。

同时，本发明再提供一种兽用发酵饲料的制备方法。

为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：

兽用发酵饲料，以核黄素发酵废液、营养添加物为原料，接种益生菌后厌氧发酵制得；营养添加物包括能量物质和无机营养元素，能量物质主要为发酵菌种提供碳源，优选糖蜜、蔗糖中的任意一种或两种，其添加量为废液质量的2％～3％；无机营养元素包括磷元素和多种微量元素，磷元素以磷酸二氢钾的形式加入，其添加量为废液质量的0.02％～0.05％，微量元素包括铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、碘(I)、硒(Se)、钴(Co)和铬(Cr)元素(可采用常规硫酸盐等)，微量元素的添加量为每千克废液中含铁40～50g、铜5～10g、锌30～40g、锰5～15g、碘0.3～0.4g、硒0.1～0.2g、钴0.05～0.1g、铬0.05～0.1g；所述益生菌为酵母菌和乳酸菌。

所述厌氧发酵为常规发酵培养技术，在发酵原料和发酵菌种一定的前提下，菌种接种量和发酵条件(如温度、时间)等可进一步优化。

优选的，益生菌的接种量为废液质量的2～3％；益生菌中酵母菌与乳酸菌的活菌数为5×10⁷～1.5×10⁸cfu/mL。其中酵母菌主要利用废液中无机氮(主要是硝酸盐)和能量物质合成蛋白质，乳酸菌合成乳酸，能改善废液发酵后的风味；将这两种菌配合使用可丰富发酵液中代谢产物(如乳酸酵素、胞外多糖、酶及维生素等)种类，另具有脱霉功能。益生菌中酵母菌与乳酸菌的数量百分比为50％～60％:40％～50％。益生菌可直接购买，也可自制。

优选的，厌氧发酵的条件为：发酵温度35～40℃，发酵时间12～24小时。一般发酵至发酵液pH值小于5即可。

兽用发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：调节核黄素发酵废液pH值为6.5～7，加入营养添加物并接种益生菌，在温度35～40℃下厌氧发酵12～24小时，即得。

所述营养添加物由能量物质和无机营养元素组成，能量物质优选糖蜜、蔗糖中的任意一种或两种，其添加量为废液质量的2％～3％。无机营养元素包括磷元素和微量元素，磷元素以磷酸二氢钾的形式加入，其添加量为废液质量的0.02％～0.05％，微量元素包括铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴和铬，微量元素的添加量为每千克废液中含铁40～50g、铜5～10g、锌30～40g、锰5～15g、碘0.3～0.4g、硒0.1～0.2g、钴0.05～0.1g、铬0.05～0.1g，可采用常规硫酸盐等。

所述益生菌为酵母菌和乳酸菌。