[发明专利]一种养生蜂蜜固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种养生蜂蜜固体饮料，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：

蜂蜜200-210、百合花15-18、龙眼18-20、桦树汁85-90、黄芪3-5、黄精4-6、栝楼2-3、杜仲雄花2-4、芫根6-8、薏苡仁10-12、汉虾粉4-6、羊肚菌8-10、薰衣草6-8、β-环状糊精80-90。

2.一种如权利要求1所述的养生蜂蜜固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将黄芪、黄精、栝楼、杜仲雄花加入少量米酒润湿均匀，放入蒸帘大火蒸制10-15分钟，捞出绞制成末，加5-8倍水煎煮30-40分钟，过滤分离，得滤液，滤渣加入桦树汁搅拌均匀，加热至75-80℃保温20-30分钟，过滤去渣，与滤液合并，得保健桦树汁；

（2）、将百合花洗净，芫根洗净切片，放入沸水中漂烫1-2分钟，捞出放入含有0.2-0.4%柠檬酸的水中浸制20-30分钟，放入微波烘箱，控制温度为40-60℃下，烘制干燥，粉碎后精磨成粉，得百合芫根粉；

（3）、将薏苡仁除杂洗净，放入50-60℃水中浸制1-2小时，捞出入笼蒸蒸制10-15分钟，碾磨成泥，与汉虾粉滚拌均匀，与放入微波烘箱，控制100-105℃下烘烤干香，研磨至80-100目，得薏仁粉；

（4）、将龙眼、羊肚菌分别洗净冻干粉碎成颗粒，隔水焖炖至软滑，加入颗粒重量份30-40%的蜂蜜，在50-60℃下焖制40-50分钟，冻干粉碎，研磨成粉，得龙眼菌粉；

（5）、将薰衣草放入含有0.2-0.3%柠檬酸的水中浸洗10-15分钟，捞出沥干，放入微波烘箱，在50-60℃下烘制干燥，真空冷冻破碎，加入到保健桦树汁中，加热煮制微沸，冷却至70-75℃，过滤去渣，得薰衣草香液；

（6）、将薰衣草香液与百合芫根粉、薏仁粉、龙眼菌粉混合均匀，高压均质，在真空度为-0.05～-0.1Mpa，温度为80-90℃下真空浓缩至固形物浓度为67-70%，与剩余蜂蜜、β-环状糊精混合，搅拌至稠滑状，均匀平铺在底面光滑的容器中，厚度2-2.5mm，预冷冻20-24h，真空冷冻干燥14-16小时，破碎研磨成粉，过80-100目筛，即得。