[发明专利]一种强化补充维生素D的固体冲剂

说明书

本发明公开了一种强化补充维生素D的固体冲剂，属于营养强化食品与固体冲剂技术领域。其特征是由中链甘油三酯(MCT)粉末、苹果果汁粉、食品级酵母粉、维生素D3水分散型干粉组成。本发明的优点和有益效果在于：配比合理，功效确切、机理清楚，针对性更强，协同增效作用显著，且易于生产，服用方便；本发明产品在色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良影响，不会出现黑点、沉淀和漂浮物，也不会使产品短期内出现氧化味等，保质期限可长达24个月，易于婴幼儿接受，无任何防腐剂、香精等，完全符合国家食品安全标准，不会给身体带来危害和毒副作用。

技术领域

本发明涉及一种强化补充维生素D的固体冲剂，属于营养强化食品与固体冲剂技术领域。

背景技术

维生素D是一种脂溶性维生素和激素前体。阳光照射皮肤和膳食是人体维生素D的主要来源，尤以前者为主。然而，现代生活方式使人们接触阳光的机会越来越少，一般膳食中维生素D的含量又不高，人们需要依靠含有维生素D的营养素补充剂来满足对维生素D的需要。维生素D摄入不足是一个新兴的全球健康问题。补充维生素D，除了大家十分熟知的可预防佝偻病、骨质疏松外，近年来的研究证明，维生素D有一些重要的新功能，包括预防老年人跌倒，以及维持免疫功能、预防糖尿病和癌症等疾病。

婴幼儿营养不良是发展中国家一个比较突出的公共卫生问题。有研究表明，在生命最初的1000天，即从胎儿到2岁期间的母婴营养会影响人一生的健康。这一时期营养不良给儿童带来的危害，都是不可逆转、不可弥补的。因此，改善儿童营养和健康状况将直接关系到我国未来人口素质、经济社会发展进程和国际竞争实力。

维生素D缺乏性佝偻病是由于儿童(尤其是纯母乳喂养和深色皮肤的婴儿)体内维生素D不足致使钙磷代谢异常的一种慢性营养性疾病，表现为正在生长的骨骺端软骨板不能正常钙化而导致骨骼病变。婴儿、儿童和青少年均可能发病，其发病高峰为3～18月龄。发病前几个月就有明显症状，如低钙惊厥、生长迟缓、易激怒、易患呼吸道感染性疾病等。

2008年11月发布的《婴幼儿及少年儿童维生素D缺乏和佝偻病的预防》推荐量为400IU/d，这是所有婴儿(生后数天即开始)、儿童和青少年的预防剂量。中国营养学会2015年8月首次发布的《婴儿喂养指南》(0～6个月)也明确指出：“生后数日即开始补充维生素D，不需要补钙”。

天然食物通常是获取外源性维生素D的简便方法,但食物(包括母乳)中维生素D的含量很少,植物性食物几乎不含维生素D。维生素D的膳食主要来源是脂肪鱼类、鳕鱼肝油和乳制品等,一般很难从膳食中获得400IU/d的维生素D。

目前已知的维生素D至少有10种结构形式，但最重要的是维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇)。国内外常用的维生素D补充剂主要有OTC药品、保健食品、普通食品等，如维生素D滴剂(胶囊型)、维生素AD滴剂、软胶囊、凝胶糖果(软糖)、片剂等，除OTC药品在医生指导下婴幼儿可以服用外，保健食品类营养素补充剂产品的标签绝大多数已注明不适宜1岁以下婴幼儿食用，大多数普通食品的维生素D含量也非常低，也不能满足婴幼儿对维生素D的需要。维生素D滴剂、软胶囊的辅料大多为明胶、植物油等，由于婴儿消化器官和排泄器官发育尚未成熟，功能不健全，对食物的消化吸收能力及代谢物的排泄能力仍较低，且由于维生素D滴剂中内容物的不良口感，大都存在着剂量配比不合理，食用不方便或含有其他成分而不适合婴幼儿食用等安全性问题。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明人付出努力，结合多年从事本领域工作的经验，反复研究和论证试验，终得本发明的产生。

本发明的目的就在于提供一种强化补充维生素D的固体冲剂，特别是一种配比严谨、剂量合理、功效确切、安全方便、容易消化吸收的，适合婴幼儿食用的强化补充维生素D的固体冲剂。