[发明专利]一种桂花蜂蜜固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种桂花蜂蜜固体饮料，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：

桦树汁90-100、桂花20-30、蜂蜜210-215、松仁10-12、山楂叶2-3、睡菜2-4、黑皮根2-3、五味子2-4、玉米笋15-18、黄花菜8-10、黍米15-18、红茶微粉8-10、β-环状糊精80-90。

2.一种如权利要求1所述的桂花蜂蜜固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将山楂叶、睡菜、黑皮根、五味子加入少量米酒润湿均匀，放入蒸帘大火蒸制10-15分钟，捞出绞制成末，加5-8倍水煎煮30-40分钟，过滤分离，得滤液，滤渣加入桦树汁搅拌均匀，加热至75-80℃保温20-30分钟，过滤去渣，与滤液合并，得保健桦树汁；

（2）、将玉米笋、黄花菜放入沸水漂制1-2分钟，捞出冲洗冷却绞制成末，胶磨成浆，得蔬菜浆；

（3）、将黍米、松仁、桂花分别漂洗干净，，沥干混合均匀，放入蒸笼蒸制熟透，碾磨成湿粉，加入少量蜂蜜搅拌至稠滑膏状，送入微波烘箱，控制温度为40-50℃，烘至干香，精磨过200目筛，得桂花香粉；

（4）、将保健桦树汁、桂花香粉、蔬菜浆混合均匀，在真空度为-0.05～-0.1Mpa，温度为80-90℃下真空浓缩至固形物浓度为60-65%，与剩余蜂蜜、β-环状糊精混合，搅拌至稠滑状，均匀平铺在底面光滑的容器中，厚度2-2.5mm，预冷冻20-24h，真空冷冻干燥14-16小时，破碎研磨成粉，过80-100目筛，即得。