[发明专利]一种薰衣草发酵原浆及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种薰衣草发酵原浆及其制备方法与应用。

背景技术

薰衣草(Lavender)，是唇型科薰衣草属植物，为多年生亚灌木。我国薰衣草的主要栽培地区有新疆、陕西等地。熏衣草是珍贵的中药材和食品香料。有研究表明狭叶薰衣草50％甲醇提取物可以抑制脂质的过氧化，其中酚类成分迷迭香酸是抗氧化活性物质。薰衣草还是新疆维吾尔医的传统用药，维医用它来治疗胸腹胀痛、感冒咳喘、头晕头痛、心悸气短、关节骨痛等。我国薰衣草资源丰富，为开发应用薰衣草提供有利条件。随着薰衣草栽培业迅速发展及应用范围拓宽，对薰衣草营养成分及在医疗保健作用方面研究也逐步深入。对薰衣草活性物质的提取工艺也不断完善，但是提取方法主要以有机溶剂萃取、超临界CO₂萃取法等为主。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种薰衣草发酵原浆及其制备方法。

本发明提供的薰衣草发酵原浆的制备方法，包括如下步骤：将薰衣草花干粉、水和链球菌混合得到初始体系，并对初始体系进行发酵培养，得到薰衣草发酵原浆。

上述制备方法中，所述链球菌、所述薰衣草花干粉和水的配比为(18-30)mL：(2-16)g：280g，所述链球菌浓度为10⁶-10⁹CFU/ml。具体可为23mL：15g：280g。

所述发酵培养的温度为26-38℃，具体可为35℃，时间为29-42h，具体可为30h。

所述薰衣草花干粉取自薰衣草干花蕾，所述薰衣草花干粉的目数为20-50目，具体可为20目，将薰衣草干花蕾经粉碎机粉碎、过筛后得到。

所述链球菌具体为嗜热链球菌Streptococcusthermophilus的ATCC编号为19258。

所述嗜热链球菌具体可以其培养液或悬浮液的形式存在，所述嗜热链球菌的培养液或悬浮液的pH值为6.5-7.5。

上述制备方法中，还包括对所述发酵培养后所得发酵液依次进行灭菌、离心、取上清液的步骤，即得到薰衣草发酵原浆。

其中，所述灭菌的条件如下：灭菌温度为110-121℃(具体可为115℃)，灭菌时间为15-25min(具体可为20min)。

所述离心的条件如下：离心转速为4700-5200r/min(具体可为4900r/min)，离心时间为20-25min(具体可为20min)，离心半径为9cm。

本发明所制备得到的薰衣草发酵原浆也属于本发明的保护范围。

本发明所制备得到的薰衣草发酵原浆在制备具有下述至少一种功能的化妆品中的应用或在直接作为具有下述至少一种功能的化妆品中的应用：

1)抗衰老；3)清除DPPH自由基。

上述应用中，所述化妆品具体可为面膜、精华液或爽肤水中的任一种。

与现有技术相相比，本发明具有如下有益效果：

(1)本发明采用嗜热链球菌对薰衣草进行发酵，保留了植物的全部功效成分及其活性，避免了提取方法造成的活性成分流失；

(2)本发明所采用的发酵法，在对薰衣草有效成分提取过程中，不添加任何有机试剂，发酵温度和发酵pH温和，植物活性成分结构不被破坏，保持植物的天然活性，同时，节约生产成本，而且最大化的简化了生产步骤，使该发酵技术能够实现大量生产、工业化生产，并能够充分保证产品质量的稳定性；

(3)本发明提供的发酵原浆化妆品中不添加香精等对化学成分，确保产品对人体的安全性。可以直接作为面膜或精华液或爽肤水的成品使用，比现有市面上的其他产品更加天然，不会给肌肤造成任何负作用；而且比普通提取方法获得小分子量多肽的成分，更易于让皮肤充分吸收；

(4)本发明提供的薰衣草发酵原浆中富含的蛋白质、多糖、黄酮等物质，与发酵滤液中的益生菌发酵产物成分具有协同作用，从而具有显著地抗氧化及抗衰老作用。

附图说明

图1为实施例2中薰衣草发酵原浆的活性多肽分子量分布HPLC图谱。

图2为实施例2中不同浓度的薰衣草发酵原浆(溶剂为去离子水)与DPPH自由基清除率的关系曲线。

具体实施方式

下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。

下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

下述实施例中的液体培养基由溶质和溶剂组成，溶剂为水，溶质及其在液体培养基中的浓度为：葡萄糖20g/L，蛋白胨20g/L，酵母膏10g/L，pH值为7.0。