[发明专利]一种核桃分心木茶的生产方法

说明书

本发明公开了一种核桃分心木茶的生产方法，属于保健食品加工技术领域。各中药材的重量份为：分心木10～15、黄芪1.2～1.5、甘草0.8～1.0、西洋参0.5～0.9、当归0.5～0.6、橘皮0.6～0.9、升麻0.6～0.9、白术0.7～0.9、生姜0.4～0.5、大枣0.5～1.0、枸杞0.5～1.0。其生产方法是将中药材分别经过黄酒炮制、麸制、加工、干燥，包装为分心木成品片状茶；将炮制加工过的中药材经过超声波提取、过滤、真空浓缩、喷雾干燥、包装制得分心木成品速溶茶。本发明所生产的核桃分心木茶中总黄酮含量7.16％～16.36％，多糖占6.46％～12.12％，用于肾虚衰老所致的头晕疲倦、腰酸腿疼、夜尿多的临床验证具有显著的作用，且无毒副作用，适用人群广。

技术领域

本发明涉及一种核桃分心木茶的生产方法，属于保健食品加工技术领域。

背景技术

分心木为胡桃科植物胡桃果核中的干燥木质隔膜，气微，味苦、涩，性平，入脾、肾经，固肾涩精，临床主治肾虚遗精、淋病、血尿、带下、泻痢、肾炎等，对多汗、尿频、遗尿、口腔溃疡、牙龈出血、固牙等也具有功效。分心木还可用于养心、降脂、稳定血压，治疗呃逆，慢性腰肌劳损、腰痛等多种病症，与核桃仁及壳等制成胡桃饮可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

近年来，分心木化学成分实验证明，分心木主要包含挥发油、油脂、生物碱、黄酮、三萜皂苷、鞣质、有机酸或酚性成分、糖类、氨基酸、多肽或蛋白质等(景援朝等·分心木的研究进展[J]·药学研究，2014，33[3]：167-169)。通过对比研究，分心木中主要化学成分，即黄酮含量最高，占6.09％～6.40％，多糖占5.40％，皂苷占4.19％，生物碱占3.81％，鞣酸占2.9％～3.5％。分心木药理实验结果表明，具有治疗肾虚遗精、滑精、遗尿以及抗菌、抗氧化作用。目前核桃分心木基本没有深加工利用，只有少部分人群在直接泡水饮用，其有效成分得不到有效浸出，导致分心木饮用效果差，另外由于功能单一，效果不够明显，造成分心木的深加工产品没有得到很好推广。

发明内容

本发明的目的是为了提高分心木的饮用效果，采用“相资为制”的原则，将分心木进行黄酒炮制技术改进，添加口感好、药理功效作用明显且可作为保健食品的中药材，制成饮用方便、质量稳定、从制增效的分心木养生保健茶品。

一种核桃分心木茶的生产方法，其中所述原料份数除特殊说明外，均为重量份数，由以下重量份原料组成：

分心木10～15、黄芪1.2～1.5、甘草0.8～1.0、西洋参0.5～0.9、当归0.5～0.6、橘皮0.6～0.9、升麻0.6～0.9、白术0.7～0.9、生姜0.4～0.5、大枣0.5～1.0、枸杞0.5～1.0

根据所述核桃分心木茶，其最佳配比是：

分心木10、黄芪1.5、甘草1.0、西洋参0.9、当归0.6、橘皮0.9、升麻0.8、白术0.9、生姜0.5、大枣0.8、枸杞0.8

本中药配方中，黄芪主要含有黄酮类、皂苷类和多糖等成分，具有补中益气、升阳举陷固表、增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用；

甘草，用其补气益脾、和中缓急、调和诸药之功效，甘草中主要含有甘草酸、甘草甙和黄酮等物质成分，有解毒作用，并可抗炎症、抗过敏。对临床上病因较复杂的阿狄森氏病、尿崩症、席汉氏综合征，以及消化性溃疡等有明显治疗效果；

西洋参，性凉，味甘、微苦，含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能；

当归，性甘、辛、温，归肝、心、脾经，含有挥发油、酚酸和多糖成分，具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫作用；