[发明专利]北冬虫夏草培养基及使用该培养基种植北冬虫夏草的工艺

说明书

技术领域

本发明涉及药食用菌培育技术领域，特别涉及一种北冬虫夏草培养基及使用该培养基种植北冬虫夏草的工艺。

背景技术

北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北冬虫夏草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。北冬虫夏草是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

随着人们生活水平和生活质量的提高，对功能保健产品的需求也日趋扩大。北冬虫夏草不仅是具有良好保健功能的药用真菌，而且是具有很高营养价值的高档滋补食用真菌，所以北冬虫夏草具有极大的市场潜力。由于北冬虫夏草生长条件十分苛刻和人类盲目的毁灭性采挖，导致野生资源濒临灭绝，使北冬虫夏草的价格与日俱增。因此，推广人工培育北冬虫夏草技术应运而生。

目前北冬虫夏草的培养基质主要采用大米、小麦，不仅成本高，且培育出的北冬虫夏草质量差，营养成分含量较低。蟑螂，味咸；性寒，具有散瘀；化积；解毒的作用。主症瘕积聚；小儿疳积；喉痹；乳蛾；痈疮肿毒；虫蛇咬伤，且对癌细胞有明显的抑制作用。但其在药食用菌培育方面属于空白领域。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种成本低、配制方法简单的北冬虫夏草培养基及使用该培养基种植富含多种活性物质的北冬虫夏草的工艺。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种北冬虫夏草培养基，特征在于：主要由以下重量份数的的原料组成：

蟑螂粉20-40份，蛋白1-4份，维生素B₁1-4份，磷酸二氢钾1-4份，硫酸镁1-4份，柠檬酸铵1-4份，水80-95份。

使用上述培养基种植北冬虫夏草的工艺，其特征在于，主要包括如下步骤：

（1）蟑螂粉的制备：将蟑螂高温灭杀，然后置于烘干机中，在90-100℃条件下，烘干50-80分钟，粉碎，备用；

（2）将上述重量份数的蛋白、维生素B₁、磷酸二氢钾、硫酸镁、柠檬酸铵与水搅拌，混合均匀后即得营养液；

（3）将步骤（1）制得蟑螂粉与步骤（2）所得营养液按上述重量比混合均匀，即得培养基，将其装入瓶中，用薄膜将瓶口密封；

（4）将步骤（3）中密封好的培养基进行高温蒸汽灭菌，灭菌完成后，冷却降至室温；

（5）将冷却后的营养基移至无菌环境内，往密闭的瓶中注入北冬虫夏草菌种，在温度16-18℃，无光条件下培养5-7天，直至菌丝长好；

（6）将密封瓶口的薄膜用针扎出若干小孔，进行人工控光，每天照射10-14小时，便于菌丝进行光合作用，直至虫草出生。

进一步的，所述步骤（1）中将蟑螂粉碎成80-100目的粉末。

步骤（4）所述灭菌温度为120-135℃，时间10-14小时，冷却降温时间为20-30小时。

本发明的有益效果是：本发明的冬虫夏草培养基原料易得，成本低，加入蟑螂不仅丰富了培养基的营养，且由于蟑螂的药用价值以及对癌细胞的抑制作用，使得种植的北冬虫夏草的活性成分及药用价值远高于野生北冬虫夏草，适于推广使用。

具体实施方式

实施例1

一种种植北冬虫夏草的工艺，主要包括如下步骤：

（1）蟑螂粉的制备：取20份蟑螂高温灭杀，然后置于烘干机中，在90℃条件下，烘干80分钟，粉碎成80目粉末，备用；

（2）将1份蛋白、1份维生素B₁、1份磷酸二氢钾、1份硫酸镁、1份柠檬酸铵与95份水搅拌，混合均匀后即得营养液；

（3）将步骤（1）制得蟑螂粉与步骤（2）所得营养液混合均匀，即得培养基，将其装入瓶中，用薄膜将瓶口密封；

（4）将步骤（3）中密封好的培养基进行高温蒸汽灭菌，灭菌温度为120℃，时间14小时，灭菌完成后，冷却20小时降至室温；

（5）将冷却后的营养基移至无菌环境内，往密闭的瓶中注入北冬虫夏草菌种，在温度16-18℃，无光条件下培养5天，直至菌丝长好；