[发明专利]黑茶汽蒸系统

说明书

黑茶汽蒸系统，涉及一种黑茶汽蒸设备。包括原料输送机，在原料输送机的出料端悬空设置有盘式汽蒸机。盘式汽蒸机在机桶内腔中部用隔板（2隔成蒸汽仓和搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷凝水管，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。结构紧凑，占用地面面积少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。

技术领域

本发明涉及一种黑茶汽蒸设备。

背景技术

黑茶产品在生产过程中，需要对黑茶原料进行再发酵，先要将茶叶原料蒸软，再渥堆发酵。原始的办法是用蒸笼蒸，现在出现了筒式发酵机即筒式汽蒸机，茶叶原料从筒式汽蒸机的一端进入，蒸软后从另一端挤出，能显著节省人工，提高生产效率。但筒式汽蒸机也存在不足，一是机桶长，占用场地宽；二是茶叶原料在汽蒸过程中不能进行搅拌，在拼堆过程中没充分拌匀的茶叶在这里不能得到进一步搅拌均匀，产品容易出现口感差异；三是茶叶接触蒸汽难以均匀一致，导致湿度不均匀，影响发酵质量。

发明内容

本发明的目的在于公开一种结构紧凑，占用场地少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高的黑茶汽蒸系统。

本发明的技术解决方案是：黑茶汽蒸系统，包括但不限于由控制器控制的原料输送机，在原料输送机的出料端设置有汽蒸机，其殊之处在于所述的汽蒸机为盘式汽蒸机。

本发明技术解决方案中的盘式汽蒸机悬空设置在原料输送机的出料端。

本发明技术解决方案中的盘式汽蒸机，包括机桶、机盖，在机盖上偏右设有下料斗，下料斗与输送机的出料斗套接，在机桶内腔中部用隔板隔开，下面为蒸汽仓，上部为搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有与蒸汽仓相通的蒸汽输送管和冷凝水管，在机底下面设有与控制器进行电联接的驱动机，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。

本发明由于采用了以上技术方案，具有以下优点：结构紧凑，占用场地少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。

附图说明

图1为本发明的主视示意图；

图2为本发明的左视示意图；

图3为本发明盘式汽蒸机主视示意图；

图4为本发明盘式汽蒸机俯视示意图。

具体实施方式

下面结合附图1-4，对本发明作进一步的说明.

实施例1：黑茶汽蒸系统，包括但不限于由控制器31控制原料输送机2，在原料输送机2的出料端设有汽蒸机。所述汽蒸机为盘式汽蒸机7。盘式汽蒸机7可以悬空设置在原料输送机2的出料端。所述的盘式汽蒸机7，包括机桶24、在机桶24的底部设有机底28，在机桶24的上部设有带出气管20的机盖21，在机盖21上偏右设有下料斗22，下料斗22与输送机2的出料斗6套接，在机桶24内腔中部用隔板29隔开，下面为蒸汽仓32，上部为搅拌仓31，在搅拌仓31中部设有圆柱形罩座18，圆柱形罩座18与机桶24围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板29上均布有蒸汽分布孔15，在搅拌槽的右部设有出料口30，在机底28上设有与蒸汽仓32相通的蒸汽输送管12和冷凝水管14，在圆柱形罩座18上设有M形搅拌杆21，M形搅拌杆21的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。