[发明专利]一种含养猪垫料的杏鲍菇培养料及其制备方法

说明书

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种含养猪垫料的杏鲍菇培养料及其制备方法，该培养料所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料15‑25%，杂木屑15‑25%，棉籽壳30‑40%，玉米芯10‑20%，麸皮5‑15%，玉米粉2‑5%，轻质碳酸钙1‑2%，石灰0.5‑1.5%，上述各原料的重量百分数之和为100%；所述废弃垫料经猪舍垫圈使用18个月。养猪垫料主要由木屑等组成，垫料中的木屑经微生物发酵分解，更有利于杏鲍菇菌丝的吸收，且含氮量高，将其作为培养原料既可实现废弃垫料资源化利用，降低生产成本，又可减少传统杏鲍菇培养料中木屑、棉籽壳和麸皮的用量，拓宽原料来源，还可使杏鲍菇发菌快，生长周期缩短。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种含养猪垫料的杏鲍菇培养料及其制备方法。

背景技术

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳，其菌肉肥厚、质地脆嫩、具有杏仁香味，且蛋白质和多糖含量丰富，属菇类中的上品，倍受国内外消费者的喜爱，是近年来国内广为栽培的食用菌。目前，栽培杏鲍菇的主要原料为木屑、玉米芯、棉籽壳等，但随着原材料的价格不断上涨，导致生产成本不断增加，经济效益下滑。

微生物发酵床养猪垫料中的木屑、谷壳等经过微生物发酵、降解可产生腐殖质、纤维素和木质素，使垫料中富含有机质，可为食用菌栽培基质提供丰富的养分。近年来，随着生物发酵床畜禽养殖技术的逐渐发展、迅速推广，一些废弃垫料基本是堆积闲置状态，这不仅造成了资源浪费，也带来废弃物污染，将废弃垫料用于栽培杏鲍菇，可节约生产成本，变废为宝。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含养猪垫料的杏鲍菇培养料及其制备方法，其既可实现废弃垫料资源化利用，降低生产成本，又可减少传统杏鲍菇培养料中木屑、棉籽壳和麸皮的用量，拓宽原料来源，还可使杏鲍菇发菌快，生长周期缩短。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种含养猪垫料的杏鲍菇培养料，其所用主要原料按重量百分数计为：废弃垫料15-25%，杂木屑15-25%，棉籽壳30-40%，玉米芯10-20%，麸皮5-15%，玉米粉2-5%，轻质碳酸钙1-2%，石灰0.5-1.5%，上述各原料的重量百分数之和为100%；

所述废弃垫料是经猪舍垫圈使用18个月。

所述废弃垫料由木屑和谷壳按重量比1:1混合而成。

所述含猪垫料的杏鲍菇培养料的制备方法包括以下步骤：

1）垫料选择：要求新鲜取出、无虫、无霉变、无异味的废弃垫料，调整其含水量为50-60%；

2）垫料的前处理：将废弃垫料充分拌匀，以防止出现团块，再将垫料用孔径2-4 mm的筛子过筛备用；

3）栽培料的制备：将处理后的垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木屑搅拌均匀，再加入玉米芯、麸皮、玉米粉、轻质碳酸钙、石灰，边搅拌边加水，使混合料的含水量控制在60%-65%；

4）培养料的制备：将步骤3）所得混合料按常规方法装袋或装瓶后，于100℃下常压灭菌12-16 h或于125-130℃下高温灭菌2.0-2.5 h，即得所述杏鲍菇培养料。