[发明专利]一种玉竹抹茶泡腾片的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种玉竹抹茶泡腾片及其制作方法。

背景技术

玉竹是一种传统中药,玉竹的干燥根茎可以药食兼用,它被国家食品药品监督管理局列为87种药食兼用中药之一。玉竹性微寒、味甘,有养阴润燥，生津止渴，清热降火的功效。现代医学研究表明:玉竹富含粘液质、黄酮、生物碱、多糖、多醇、糅质和强心苷等成分,根茎中还有果糖、甘露糖、半乳糖醛酸、生物碱等,具有降血脂、降血压、强心、抗炎、抑制肿瘤、治疗心脑血管等疾病、调节免疫系统等作用,而且对于中风病有良好的预防和治疗作用,并能有有效提高人体提高免疫力。

抹茶(Matcha)是以碾茶为原料，碾磨而成的茶叶微粉，极大地保留了茶叶的木质，含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，随着人们对健康的要求，抹茶被越来越多的人所关注。

发明内容

本发明的目的在于提供一种玉竹抹茶泡腾片及其制作方法。

本发明的实施方案为:

一种玉竹抹茶泡腾片，由以下原料按重量比组成:

玉竹25～40、洋槐花20～30、白芷10～15、山楂粉15～20、百合3～5、抹茶粉5～8、白砂糖18～25、崩解剂30～40、润滑剂4～8，填充剂5～8、甜味剂0.5～1、粘合剂2～8。

一种玉竹抹茶泡腾片的制作方法,其特征是采用以下步骤制得:

（a）制备：选取新鲜、无病害的玉竹、洋槐花、山楂、白芷、百合经流水清洗晾干后混合置入容器中，加水覆盖混合物，加热至90～95℃，时间为1～3小时，然后用60目纱布过滤;将过滤后的溶液进行浓缩，将浓缩液继续加热，温度为90～95℃，时间为1～3小时，在加热状态下对得到的浸膏持续不断地搅拌，时间为1～3小时，将所得浸膏备用;

（b）制粒压片：将步骤（a）所得浸膏、抹茶粉混合后取混合物质量50%的混合物与酸崩解剂混合均匀，40-50%乙醇制粒得酸粒，将步骤（a）所得浸膏、抹茶粉混合后取混合物质量50%的混合物与碱崩解剂混合均匀，40-50%乙醇制粒得碱粒，将白砂糖与酸粒和碱粒混合，过80目筛网，压片杀菌包装后，即得成品。

所述白砂糖为白砂糖碾碎后过60目筛网。

所述崩解剂为酸碱组成的辅料，酸为酒石酸、苹果酸、柠檬酸或枸椽酸中的一种或数种;碱为碳酸氢钠、碳酸钠的一种或数种。

所述的填充剂为乳糖、淀粉、甘露醇、糊精、蔗糖。

所述的甜味剂为阿斯巴甜、蛋白糖、糖精钠中的一种。

所述的润滑剂为羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、微粉硅胶、聚乙二醇6000中的一种或几种。

所述的粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的乙醇溶液。

本发明能有机结合玉竹、洋槐花、山楂、白芷、百合与饮茶，制作成泡腾片这样的固体饮料形式，既可以像普通饮料一样饮用，又能满足吃茶需要，而且携带方便，为人们的健康生活添加一种新的固体饮料。

该方法制成的泡腾片不仅服用方便，吸收迅速，口感细腻，营养全面，而且具有健脾养胃、润肺益气、清热排毒的功效。

具体实施方式

本发明的生产工艺：提取物制备→混合→制粒→过80目筛→杀菌→包装→成品。

以下将结合实施例,对本发明进行较为详细的说明。

实施例，一种玉竹抹茶泡腾片的制作方法，其特征在于，包含以下步骤：

（1）制备：选取新鲜、无病害的4kg玉竹、2.5kg洋槐花、2kg山楂、1kg白芷、0.5kg白合经流水清洗晾干后混合置入容器中，加水覆盖混合物，加热至95℃，时间为2小时，然后用60目纱布过滤;将过滤后的溶液进行浓缩，将浓缩液继续加热，温度为90℃，时间为1小时，在加热状态下对得到的浸膏持续不断地搅拌，时间为1小时，将所得浸膏备用;

（2）制粒压片：将所得浸膏、0.8kg抹茶粉混合后取混合物质量50%的混合物与酸崩解剂混合均匀，50%乙醇制粒得酸粒，将所得浸膏、抹茶粉混合后取混合物质量50%的混合物与碱崩解剂混合均匀，50%乙醇制粒得碱粒，将2.5kg白砂糖与酸粒和碱粒混合，过80目筛网，压片杀菌包装后，即得成品。