[发明专利]一种果蔬脆片的生产工艺系统

权利要求书

1.一种果蔬脆片的生产工艺系统，包括去皮机、切片机、清洗机、漂烫机、冷却机、浸渍设备、速冻设备，所述去皮机和切片机通过钢网连接，切片机和清洗机通过钢网连接，清洗机和漂烫机通过传送带连接，烫漂机和冷却机通过传送带连接，冷却机与浸渍设备通过钢网连接、浸渍设备与速冻设备通过钢网连接，其特征在于：还包括真空低温油炸设备和真空微波干燥设备，所述速冻设备与真空低温油炸设备通过钢网连接，真空低温油炸设备和真空微波干燥设备通过传送带连接。

2.根据权利要求1所述的果蔬脆片的生产工艺系统，其特征在于：所述低温油炸设备包括油炸罐，所述油炸罐的上部设有抽真空管道，下部连接有用于给油炸罐内的油加热的蒸汽管道，底部设有油回收处理管道和用于排出蒸汽换热后生成的水的疏水管。

3.根据权利要求1所述的果蔬脆片的生产工艺系统，其特征在于：所述真空微波干燥设备包括真空腔体、微波发生器、真空泵、控制机构和料盘架动力机构；所述控制机构与所述真空泵、微波发生器、料盘架动力机构之间均控制连接。