[发明专利]一种丝瓜籽油的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物油脂的提取方法，尤其涉及一种丝瓜籽油的提取方法。

背景技术

丝瓜，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质及皂甙、植物粘液、木糖胶等物质，是人们爱吃的时令瓜菜。丝瓜种子又叫“乌牛子”，据《食物本草》记载:“籽苦者主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐;甜者除烦止咳，治心热，利水道，调心肺，治石淋，吐蛔虫”。国内有医疗单位用丝瓜子治疗儿童蛔虫症，驱虫效果好，且使用方法简便，空腹嚼食丝瓜种子30粒，连服2日即可。丝瓜种子还有润燥通便，清热化痰等作用，近年来有研究发现，丝瓜种子中含有小分子核糖体失活蛋白的免疫毒素，对体外培养的人黑色素瘤细胞有很强的抑制作用，是一种具有发展潜力的导向药物，目前市场上丝瓜籽多直接作药用，虽然也有用丝瓜籽榨油的技术，但主要存在着出油率低，营养损失较大的缺点。

发明内容

为解决现有丝瓜籽榨油技术存在的缺点，本发明的目的在于提供一种丝瓜籽油的提取方法。

本发明采用的技术方案为，一种丝瓜籽油的提取方法，其提取工艺如下：

将丝瓜籽在60-68℃的烘烤温度下预热10-15分钟后，继续在220-230℃下烘烤1-2分钟；

将丝瓜籽粉碎至90-100目，在压力为24-26Mpa，二氧化碳流速为50-52L/h，温度为35℃的SC-CO2萃取环境下萃取80-86min，得到第一丝瓜籽油和萃取残渣；

将萃取残渣在功率为180W的超声波下处理时15min后，按1:1重量比加水磨浆，向浆液中加入蛋白酶，在35-38℃下酶解25-30小时，得到酶解液；

将酶解液灭酶，向酶解液中按1:15的体积比加入乙醇，在提取温度为65-70℃，功率为80-82W的超声波下处理时30-34min后，继续在转速为3000r/min离心分离10min，得到第二丝瓜籽油；

将第一丝瓜籽油与第二丝瓜籽油混合，在压强为3-5Mpa，温度为50-58℃下蒸馏50-58分钟即可。

所述各原料配比以重量计。

本发明的有益效果在于，本发明提取方法出油率可达22.791%，亚油酸含量高达56.71%,具有较高的保健价值，油中无机金属元素成分丰富，提取过程营养损失少，得到的苦瓜油中含有25种脂肪酸，制得的丝瓜籽油感官较佳，香气显著，色泽清澈明亮，无杂质，无溶剂残留，具有较高的品质，酸价和过氧化值均符合国家标准。

具体实施方式

实施例1、一种丝瓜籽油的提取方法，其提取工艺如下：

将丝瓜籽在60℃的烘烤温度下预热10分钟后，继续在220℃下烘烤1分钟；

将丝瓜籽粉碎至90目，在压力为24Mpa，二氧化碳流速为50L/h，温度为35℃的SC-CO2萃取环境下萃取80min，得到第一丝瓜籽油和萃取残渣；

将萃取残渣在功率为180W的超声波下处理时15min后，按1:1重量比加水磨浆，向浆液中加入蛋白酶，在35℃下酶解25小时，得到酶解液；

将酶解液灭酶，向酶解液中按1:15的体积比加入乙醇，在提取温度为65℃，功率为80W的超声波下处理时30min后，继续在转速为3000r/min离心分离10min，得到第二丝瓜籽油；

将第一丝瓜籽油与第二丝瓜籽油混合，在压强为3Mpa，温度为50℃下蒸馏50分钟即可。

实施例1、一种丝瓜籽油的提取方法，其提取工艺如下：

将丝瓜籽在68℃的烘烤温度下预热15分钟后，继续在230℃下烘烤2分钟；

将丝瓜籽粉碎至100目，在压力为26Mpa，二氧化碳流速为52L/h，温度为35℃的SC-CO2萃取环境下萃取86min，得到第一丝瓜籽油和萃取残渣；

将萃取残渣在功率为180W的超声波下处理时15min后，按1:1重量比加水磨浆，向浆液中加入蛋白酶，在38℃下酶解30小时，得到酶解液；

将酶解液灭酶，向酶解液中按1:15的体积比加入乙醇，在提取温度为70℃，功率为82W的超声波下处理时34min后，继续在转速为3000r/min离心分离10min，得到第二丝瓜籽油；

将第一丝瓜籽油与第二丝瓜籽油混合，在压强为5Mpa，温度为58℃下蒸馏58分钟即可。