[发明专利]益气海带乌鸡汤

说明书

技术领域

本发明益气海带乌鸡汤，属于药膳技术领域。

背景技术

在中国传统的养生中，唾液是无上宝物，有延寿浆之美誉。就以现在医学知识，唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养份吸收功能，有著很大的作用。口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命。健康和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。时时有感口乾舌燥，喉头紧锁，身体必定是出了问题。

另外，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。因为夏天气候炎热，汗出过多，所以会耗气伤津。目前市场上存在各种各样的保健药物，但是其价格昂贵，不能长时间服用，功效有待验证。

发明内容

本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种具有益气生津功效的乌鸡海带汤。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：益气海带乌鸡汤，包括重量份配比的原料：木瓜180-230份，海带40-60份，乌鸡500-700份，党参15-25份，枸杞10-20份，麦冬15-25份。

优选的是，益气海带乌鸡汤，包括重量份配比的原料：木瓜190-220份，海带45-55份，乌鸡550-650份，党参18-23份，枸杞12-18份，麦冬18-23份。

优选的是，益气海带乌鸡汤，包括重量份配比的原料：木瓜180份，海带40份，乌鸡500份，党参15份，枸杞10份，麦冬15份。

优选的是，益气海带乌鸡汤，包括重量份配比的原料：木瓜230份，海带60份，乌鸡700份，党参25份，枸杞20份，麦冬25份。

优选的是，益气海带乌鸡汤，包括重量份配比的原料：木瓜190份，海带45份，乌鸡550份，党参18份，枸杞12份，麦冬18份。

益气海带乌鸡汤的制备方法，按照如下步骤：步骤1）木瓜除子去皮切块，海带洗净切片待用；

步骤2）将乌鸡用热水洗净，切块，放入盛水的锅内，上火烧沸后撇去浮沫，将鸡块取出后待用；

步骤3）在紫砂锅中加入清水，将清水大火烧开，加入木瓜、鸡块、党参、枸杞以及麦冬，大火炖10分钟后，放入葱花、姜片，花椒，料酒后，用文火慢炖2-3小时；

步骤4）待鸡肉熟烂后，加入精盐、味精即可出锅装汤盆食用。

优选的是，步骤2）还可以采用以下方法处理：将乌鸡用热水洗净，切块，倒入干锅中翻炒，待鸡皮中油爆出后，将鸡块取出待用。

本发明主要的创造点在于前面的药膳方，最后加入的调味品葱花、姜片、食盐、味精等的用量亦可根据个人口味调整，也可添加其他调味料。

本发明中药材辅料的功效如下：

党参：甘，平；具有补中益气，健脾益肺的功效。

麦冬：微寒，甘，微苦；具有养阴生津，润肺清心的功效。

枸杞：性平，味甘；具有滋补肝肾、益精明目的功效。

与现有技术相比本发明具有以下有益效果：本发明的益气海带乌鸡汤是以中国传统医学中益气生津为原则，根据医食同源，食借药的威力、药借食的美味的辩证方法，制作出来的。对于肢体倦怠，虚劳发热，气短懒言等病症在不同程度上能够起到补中益气，益气生津的功效，本发明具有见效快，无毒副作用。利用党参、麦冬、海带和枸杞等辅料将乌鸡的补中止渴的功效最大程度的激发出来。

另外，本发明益气海带乌鸡汤的制作方法简单易操作，而且能够将主料和辅料中的营养成分最大程度的保留，制作成汤类偏于人体吸收。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

益气海带乌鸡汤，包括重量份配比的原料：木瓜200份，海带50份，乌鸡600份，党参20份，枸杞15份，麦冬20份。

制备方法为：步骤1）木瓜除子去皮切块，海带洗净切片待用；

步骤2）将乌鸡用热水洗净，切块，放入盛水的锅内，上火烧沸后撇去浮沫，将鸡块取出后待用；

步骤3）在紫砂锅中加入清水，将清水大火烧开，加入木瓜、鸡块、党参、枸杞以及麦冬，大火炖10分钟后，放入葱花、姜片，花椒，料酒后，用文火慢炖2.5小时；

步骤4）待鸡肉熟烂后，加入精盐、味精即可出锅装汤盆食用。

实施例2

益气海带乌鸡汤，包括重量份配比的原料：木瓜180份，海带40份，乌鸡500份，党参15份，枸杞10份，麦冬15份。

制备方法为：益气海带乌鸡汤的制备方法，按照如下步骤：步骤1）木瓜除子去皮切块，海带洗净切片待用；