[发明专利]一种破壁虫草超微混合粉的制备方法

权利要求书

1.破壁虫草超微混合粉的制备方法，其特征在于，具体操作步骤如下：

（1）原料选择：选择新鲜的冬虫夏草与虫草花为原料进行搭配，按照一定质量比混合；

（2）清洗、除杂：用清水洗涤冬虫夏草、虫草花表面的灰尘、杂草等附作物，拣选肉眼可见的杂质；

（3）剪切破壁：沥干后的冬虫夏草与虫草花的混合物先通过切割机将原料长度分切至3cm以下，再放于胶体磨中，并添加固体质量1.5-2倍的水，剪切破壁，转速控制在3000～3500r/min，得到混合浆料液；

（4）酶解、过滤：将步骤（3）获得的混合料液置于酶解罐中，再添加一定体积的纯净水、虫草原料质量1-2%的果胶酶，进行酶解；酶解结束后混合酶解液再通过100目筛网过滤，收集滤液；

（5）浓缩/干燥：将上述所有合并滤液真空浓缩至原体积的1/8-1/9后，置于真空干燥箱中干燥，干燥条件：控制真空度在0.05-0.06MPa范围内，温度控制在50-60℃，时间120-150min，当水分含量低于5％即可，得到混合干燥粉；

（6）超微粉碎：用气流超微粉碎机将（5）获得的混合干燥粉进行深度粉碎，使粒度达15μｍ以下，即1000目以上，即得到破壁虫草超微混合粉。

2.根据权利要求1所述的破壁虫草超微混合粉的制备方法，其特征在于：步骤(1)所述的冬虫夏草与虫草花为原料的搭配质量比为1：（5-6）。

3.根据权利要求1所述的破壁虫草超微混合粉的制备方法，其特征在于：步骤(4)酶解时在酶解罐中的添加的纯净水的体积为混合浆料液体积的2-3倍。

4.根据权利要求1所述的破壁虫草超微混合粉的制备方法，其特征在于：步骤(4)酶解时，所述的果胶酶为GP5814果胶酶，酶解时的要求为：酶解温度38-40℃、酶解时间150-180min。

5.根据权利要求1所述的破壁虫草超微混合粉的制备方法，其特征在于：所述的冬虫夏草与虫草花来源于来源于GAP种植的高山富硒基地，具有绿色、稳定、富硒的特征。