[发明专利]一种制备高纯度D-甘露糖的方法

权利要求书

1.一种制备高纯度D-甘露糖的方法，其特征在于具体制备步骤为：

（1）取400～600g咖啡渣放在容器中，向其中加入水淹没咖啡渣3～5cm，搅拌5～10min，过滤，将所得的过滤物放入干燥箱中干燥，然后将其取出冷却至室温；

（2）将上述干燥冷却后的过滤物放入粉碎机中，向其中加入200～300g魔芋粉，粉碎成80～90目粉末，然后将其取出放入容器中，向其中加入去离子水淹没粉末，再向其中加入质量分数为35%的盐酸溶液，调节pH为6.0～6.5，将其放入高压反应器中，搅拌3～5min，转速设定为300～400r/min，温度设定为40～50℃，压力设定为4.2～4.5MPa；

（3）待上述搅拌结束后，将容器中的浑浊液放入发酵罐中，向其中加入100～200g酵母泥、100～150mL质量分数为8%的氯化钠溶液、0.2～0.4g硫酸铵、10～15mg磷酸二氢钾、18～22g硫酸镁和4～6L水搅拌均匀，发酵2～4天，转速设定为150～200r/min，温度设定为30～35℃，发酵结束后，过滤，收集发酵液；

（4）将上述所得发酵液放入容器中，向其中加入100～120g活性炭，搅拌10～15min，静置3～5min，过滤得滤液，向滤液中加入70～100g钼酸锌粉末，搅拌30～40min，温度设定为50～60℃，静置2～4h，进行过滤，得过滤液；

（5）将所得的过滤液放入容器中加热，待其溶液中的水浓度为15wt%～20wt%，加入容器中液体体积1～2倍的无水乙醇和20～35g D-甘露糖的晶种，结晶14～15h，温度控制为22～33℃，析晶，离心得到D-甘露糖的粗品；

（6）将所得的D-甘露糖的粗品放入温度为20～23℃的无水乙醇中浸泡，搅拌15～20min，转速设定为3000～3500r/min，过滤，干燥即可得高纯度D-甘露糖。