[发明专利]一种糖醋蒜

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种糖醋蒜。

背景技术

咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。咸菜素以酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。古语有云：“饭中鱼肉不如一口咸菜”，这也是一种传统文化的魅力。目前，市场上的咸菜口味单一，高盐高糖，添加过量的食品添加剂，对人体健康非常不利。

发明内容

本发明提出一种糖醋蒜，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种糖醋蒜，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜100-140份、盐6-10份、白糖10-20份、白醋10-20份、白酒10-20份、陈皮1-3份、酱油5-10份、味精1-3份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜100份、盐6份、白糖10份、白醋10份、白酒10份、陈皮1份、酱油5份、味精1份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜120份、盐8份、白糖15份、白醋15份、白酒15份、陈皮2份、酱油8份、味精2份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜140份、盐10份、白糖20份、白醋20份、白酒20份、陈皮3份、酱油10份、味精3份。

本发明的有益效果如下：

1、本发明酸甜酥脆，香醇爽口。

2、本发明风味独特。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种糖醋蒜，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜100-140份、盐6-10份、白糖10-20份、白醋10-20份、白酒10-20份、陈皮1-3份、酱油5-10份、味精1-3份。

实施例二：

根据实施例一所述的一种糖醋蒜，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜100份、盐6份、白糖10份、白醋10份、白酒10份、陈皮1份、酱油5份、味精1份。

实施例三：

根据实施例一所述的一种糖醋蒜，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜120份、盐8份、白糖15份、白醋15份、白酒15份、陈皮2份、酱油8份、味精2份。

实施例四：

根据实施例一所述的一种糖醋蒜，按照重量份数计算，包括如下原料：

大蒜140份、盐10份、白糖20份、白醋20份、白酒20份、陈皮3份、酱油10份、味精3份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。