[发明专利]一种针叶树木耳栽培方法

说明书

本发明涉及食用、药用真菌栽培的技术领域，具体而言，涉及一种针叶树木耳栽培方法，包括以下步骤：1)、将针叶树木耳的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；2)、将所述二级原种接种在第二培养基上进行第二次发菌，经过菌丝体培养期与子实体培养期的培养，得到针叶树木耳。本发明针对针叶树木耳这一稀少品种，提供了一种可行且高效的人工栽培方法，具有很高的经济效益，为农民致富带来了一个新的好项目。

技术领域

本发明涉及食用、药用真菌栽培的技术领域，具体而言，涉及一种针叶树木耳栽培方法。

背景技术

黑木耳，在中国的主要产地是东北及秦岭一带，其营养成分丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。

作为一种腐生菌，黑木耳通常生长在阔叶树种上。松、杉、柏等针叶树由于含有松脂、粗油、醇、醚等杀性物质，通常极少见木耳。本申请中记载的针叶树木耳是由发明人在黑龙江山区采集到的落叶松上生长的野生突变黑木耳经过三年驯化而来的。由于这是一个木耳新品种，因而之前并没有关于针叶树木耳的栽培方法记载。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种针叶树木耳栽培方法，以解决针叶树木耳栽培方法缺失的问题。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

1)、将针叶树木耳的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；

2)、将所述二级原种接种在第二培养基上进行第二次发菌，经过菌丝体培养期与子实体培养期的培养，得到针叶树木耳；

一级母种是由发明人在黑龙江山区采集到的落叶松上生长的野生突变黑木耳标本，进行分离脱毒、提纯、选育等相关技术经过三年驯化而来的。

本发明实施例提供的针叶树木耳的栽培方法，与该母种进行配合从而实现人工栽培针叶树木耳的效果。具体的，将针叶树木耳的一级母种通过第一培养基发菌之后得到二级原种；将二级原种接种到第二培养基进行第二次发菌之后，即可得到人工栽培的针叶树木耳。通过大量人工栽培之后，可以得到大量的针叶树木耳，以满足食品和药材市场对针叶树木耳的巨大需求。

优选的，本申请将培养基装入菌袋，可方便操作，同时也利于菌丝生长过程中湿度的保持。在菌袋原有湿度下，保持培养温度为24～26℃，在该培养环境下，菌丝长势良好，40～50天菌丝即可长满菌袋。

在上述菌丝长满菌袋之后，需要进行割口，割口的数量优选为每袋160～200个口，割口直径2～3mm。

若割口数量太少，则长出的木耳也少，若割口数量太多，一方面不利于菌袋保水，另一方面长出的木耳会偏小。割口直径在2～3mm范围内可使得长出的木耳朵形更好，大小适中。

在上述针叶树木耳栽培的子实体培养过程中，割口后需要将菌袋分散摆放，且摆放的密度优选为每平方米摆35～45袋。若密度太小浪费空间，密度过大，则不利于操作及温湿度的保持，且空气流通效果也不好。

优选的，上述针叶树木耳栽培的子实体培养过程中，培养温度控制在18～22℃，在此温度下针叶树木耳子实体长势最好。

进一步优选的，割口后一周内将菌袋所处环境的湿度保持在60～65％，之后逐渐加大湿度至80～95％。

刚刚割口后湿度保持在60～65％，和原来菌袋中湿度相差不大，利于菌丝适应；之后逐渐加大湿度至80～95％是为了催芽，促进菌丝进一步生长，子实体萌发。