[发明专利]一种野葛根复蒸酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种野葛根复蒸酒及其制备方法，属于保健酒的技术领域。

技术背景

随着我国居民生活节奏的不断提高以及日常生活的不规律，导致近些年来心脑血管疾病的发生概率不断的提高，对患者的身体健康和生活质量造成了一定的影响。心脑血管疾病是我国临床上常见的一种疾病，心血管疾病仍然是西方世界的发病和死亡的首要原因；在心血管疾病中，高血压和心力衰竭是两种常见的疾病。高血压是最重要的心血管危险因素之一，超过1/3的大于60岁的人群患有该疾病。充血性心力衰竭影响该人口数的1-2％和甚至极年长者的10％；该百分比预期会升高(SharpeN.,等人,TheLancet,1998,352,(增刊1),3-17)。此外，高血压可能是年长者心力衰竭的最重要的原因之一(RemmeW.J.,等人,Eur.HeartJ.,2001,22,1527-1560)。

酒是我国历史以来占主导地位的传统饮用酒，从饮食学而言，它既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，其作为食物的特殊功能是供给人体热量，增加代谢，促进其它营养素的吸收。几千年来，它一直伴随着人类休养精神和生活，在医疗保健方面，它可以促进血液循环，对刺激胃液分泌与唾液分泌起到独特的作用。历史以来，医学家问诊适病积极推崇功能植物浸渍药酒疗治疾病。

随着酒的种类和功效的不断增多，市面上出现了各种治疗心脑血管的保健酒，但大多数徒有其表，没有任何心血管保健功能，对心血管疾病的死亡率并没有得到明显改善，还因酒精含量太高，给人身体造成的巨大伤害，副作用大，也有少数副作用小，但降血脂、降血压的效果不明显，对心脑血管的保健效果并不明显。

发明内容：

本发明的目的在于，提供一种野葛根复蒸酒及其制备方法。所述野葛根复蒸酒具有降血脂、降血压及降低血液粘稠度等功效，对心脑血管疾病有明显的保健作用，效果明显，副作用小,此外，本发明制作的葛根酒不上头，酒色清亮透明，醇和甘滑，口感好。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案实现：

一种野葛根复蒸酒，按重量份计算，主要由野葛根5-15份，紫星红薯150-250份，桃花1-10份，野葛根花1-5份,糯米150-250份及纯净水100-200份制备而成。

前述野葛根复蒸酒中，按重量份计算，主要由野葛根8-10份，紫星红薯180-220份，桃花3-7份，野葛根花2-4份，糯米180-220份及纯净水120-180份制备而成。

前述野葛根复蒸酒中，按重量份计算，主要由野葛根9份，紫星红薯200份，桃花5份，野葛根花2.5份，糯米200份及纯净水150份制备而成。

前述野葛根复蒸酒中，所述野葛根为新鲜野葛根。

前述野葛根复蒸酒的制备方法，包括下述步骤：

a、取新鲜桃花，晒干，备用；

b、取野葛根和紫星红薯，洗净，切块，备用；

c、将糯米洗净，备用；

d、将上述野葛根块、红薯块，桃花、糯米和野葛根花与纯净水混合，得混合物，将混合物存放4-7天；

e、将存放后的混合物进行蒸馏，蒸馏至温度为90-110℃时，酒出，待酒完全蒸出后，单独取蒸出的酒继续进行蒸馏，如上操作，共蒸馏三次，取最后一次蒸出的酒，即得。

前述野葛根复蒸酒的制备方法中，包括下述步骤：

a、分别取新鲜野葛根和紫星红薯，洗净，切块，备用；

b、取新鲜桃花，晒干，备用；

c、将糯米洗净，备用；

d、将上述野葛根块、红薯块，桃花、糯米和野葛根花与纯净水混合，得混合物，将混合物自然发酵5天；

e、将存放后的混合物进行蒸馏，蒸馏至温度为100℃时，酒出，待酒完全蒸出后，单独取蒸出的酒继续进行蒸馏，如上操作，共蒸馏三次，取最后一次蒸出的酒，即得。