[发明专利]复合液体酵素的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于液体酵素的制备方法领域，具体涉及一种复合液体酵素的制备方法。

背景技术

酵素又称“酶”，随着生活水平的提高，人们的保健意识逐渐增强，酵素越来越受到人们的青睐，酵素存在于所有的活细胞内，是维持机体正常功能，修复组织等生命活动的必不可少的物质，酵素分为两大类，体外酵素和体内酵素，随着年龄的增长，体内的酵素会逐步减少，人体的抵抗力也会随之下降，这时候就需要从外界补充体外酵素了，获得外界酵素主要有两种途径：第一：生食，但是生食受季节限制无法自由补充摄入，而且农药污染严重，也会造成酵素效果下降；第二：摄取酵素补充物，目前市面上的酵素补充物一般都是采用几种新鲜果蔬作为原料，普遍存在营养过于单一、功效不足的问题。

发明内容

本发明的一个目的是能够提供一种复合液体酵素的制备方法，本发明采用的原料里不仅包含营养丰富的哈密瓜，葡萄，苹果，橙子，火龙果，砂糖橘皮，西红柿，木瓜，柚子肉，桃子肉，山楂以及桑葚等水果，还包括对脾胃虚弱，体倦无力具有很好治疗效果的具有壮筋骨、益精髓功效的黄精以及具有很好的润肺、止咳、祛痰之效的百部，和天冬，这三种是具有很好的药用价值的中草药，具有很好的保健功效。

本发明提供的技术方案为：

一种复合液体酵素的制备方法，包括以下步骤：

步骤1、按重量份取木瓜核23～25份，桂圆核15～20份，荔枝核12～15份，桃子核8～10份以及芒果核20～23份混合，粉碎为粒径为0.5mm的颗粒，置于质量分数为74％的乙醇水溶液中浸泡8～10h，取浸泡液，加水稀释至浸泡液中乙醇的质量分数为12％，过滤得第一分离液；

步骤2、按重量份取葡萄40～50份，苹果25～30份，橙子14～20份，火龙果20～25份，砂糖橘皮21～23份，西红柿35～38份，木瓜32份以及质量分数为32％的红糖水溶液330～350份混合，焖煮，其中，所述焖煮具体为：武火焖煮20min与文火焖煮40min交替进行，循环周期为2次，打浆，得到浆液，将所述浆液置于密封装置发酵5～7天，其中，所述密封装置的转速设置为35转/分，每转动2h便停止转动，保持静止1h，循环至停止发酵，得第一发酵物，分离，得第一发酵液和第一发酵渣；

步骤3、将所述第一发酵液分为等质量的两份，向第一份第一发酵液和所述第一发酵渣中加入维生素C粉56～60份、氨基酸粉32～34份，于0.068MPa下减压蒸馏，温度为45℃，过滤，得蒸馏液；

步骤4、按重量份取哈密瓜30～40份，柚子肉20～23份，桃子肉30～35份，山楂18～21份，桑葚8～10份，黄精60～70份，百部19～21份，天冬32～35份，苍耳子23～26份，白背叶34～36份，空心菜13～16份，曼陀罗25～28份，珍珠粉33～35份以及220份水混合，粉碎为浆泥，将所述浆泥平均分为三分，将第一份浆泥平铺在麻布袋表面，向第一份浆泥表面喷洒第一发酵剂，并用筷子在其表面扎多个小孔，再在其表面覆盖一层无纺布，向无纺布表面喷洒质量分数为23％的磁化蜂蜜水，使得无纺布保持湿润，在无纺布表面铺设第二份浆泥，向第二份浆泥表面喷洒第二发酵剂，再在其表面覆盖一层预先浸泡在水中的棉布，在棉布表面铺设第三份浆泥，向其表面喷洒第三发酵剂，再在其表面覆盖一层表面开设多个第一通孔的薄膜，室温下静置2～3天，得第二发酵物，分离，得第二发酵液；

步骤5、将所述第一分离液，第二份第一发酵液，所述蒸馏液以及所述第二发酵液混合，得所述复合液体酵素。

优选的是，所述的复合液体酵素的制备方法，所述密封装置包括：

外罐，其为竖直设置的圆柱状筒体，所述外罐上端设有第一开口，其与一盖体可拆卸铰接；所述外罐内壁间隔贴附设有4个可调温的加热板；

内罐，其竖直设置在所述外罐内且与所述加热板不接触，所述内罐内由上往下依次设有多个水平设置的呈波浪状的盘体，其将所述内罐分隔为多个子空间，所述内罐的竖直罐壁部分设有第二开口，其与一门体铰接，所述第二开口与所述多个子空间贯通，，所述内罐的罐壁均匀开设多个第二通孔；

杆体，其与所述内罐下端连接，所述杆体与旋转电机连接，以驱动所述杆体在所述外罐内转动，从而驱动所述内罐在所述外罐内转动。

优选的是，所述的复合液体酵素的制备方法，所述步骤2中，将所述浆液置于密封装置，具体为：

将所述浆液平均分为多份子浆液，其份数与所述盘体的数量一致，分别将所述子浆液加入所述内罐中的多个盘体内。