[发明专利]一种青霉生产(S)-羟甲氧苯丙酸甲酯的方法

权利要求书

1.一种青霉菌细胞生物催化制备(S)-3-羟基-3-（4-甲氧基苯基）丙酸甲酯的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液，pH为6.1，加入底物3-（4-甲氧基-苯基）-3-氧代丙酸甲酯，使底物3-（4-甲氧基-苯基）-3-氧代丙酸甲酯添加量为80-90g/L，玉米浆含量为12-15g/L，山梨坦单月桂酸酯19-20g/L，葡萄糖20-23g/L、麦芽糖32-35g/L、异丙醇8-10%V/V

，121℃高压灭菌30分钟；冷却至32-33℃时，加入湿青霉菌细胞使其浓度为71-74g/L，通气比为0.12-0.13V/（V分钟），进行生物催化反应，反应时间为62-65小时；反应结束后，滤出细胞，用乙酸乙酯萃取反应液，蒸出乙酸乙酯，得到产物(S)-3-羟基-3-（4-甲氧基苯基）丙酸甲酯，反应转化率98-99％，产品收率96-97％，对映体过量率98.5-99％。

2.权利要求1所述的方法，其特征在于湿青霉菌细胞制备过程如下：青霉菌ATCC204027，经斜面、摇瓶、种子罐培养得到种子液；发酵罐加入培养液，121℃高压灭菌30分钟，冷却至23-24℃，将青霉菌种子液接种至发酵罐，接种比例为10-11％，通气比为0.9-1V/（V分钟），23-24℃培养35-40小时，用过滤式离心机离心得到湿青霉菌细胞，用作生物催化反应催化剂；发酵罐中培养液成份为：玉米浆(以干物质计)含量为35-45g/L，酵母浸膏8-10g/L，葡萄糖18-22g/L，麦芽浸膏25-30g，硫酸铵0.5-0.7g/L，硫酸镁0.3-0.4g/L，磷酸二氧钾1.8-2.3g/L，碳酸钙0.7g/L,硫酸亚铁0.18g/L,硫酸锰0.025g/L;pH5.0。