[发明专利]一种手动竹笋去皮装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工器具技术领域，尤其是一种手动竹笋去皮装置。

背景技术

竹笋在中国自古以来就被当作“菜中珍品”，是中国传统佳肴，味香质脆，我国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域最多。竹笋在食用之前，要将竹笋外面的皮去掉，现有的方法，都是人工手工去皮，采用人海战术，在劳动力日益紧缺，劳动成本直线上升的背景下，规模化的食品加工企业的发展遇到了瓶颈。

中国专利《一种竹笋剥皮机》(201310133848.7)公开了一种电动竹笋剥皮机，该发明操作简便，效率较高，但该专利存在装置结构复杂，不便于携带，且耗费电量，也不能在停电的场合和无电的野外使用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了解决无电源时竹笋的去皮问题，提供一种手动竹笋去皮装置，携带方便、操作简捷、工作效率高。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种手动竹笋去皮装置，包括支架系统、加料斜斗、去皮组件、手动驱动系统和喷水系统。

所述的支架系统包括滚轮杆、主斜杆、主横杆、立柱和连接横杆；所述滚轮杆、主斜杆、主横杆、立柱、连接横杆通过螺丝和螺帽连接成立方体结构框架；所述滚轮杆的两端安置有两个滚轮，便于整套去皮装置的移动；所述立柱直立在地面上，上端通过螺丝和螺帽连接到主横杆的中间部位，所述立柱为套装结构，其长短可通过中间的螺旋调节，通过调节立柱的长短来调节支架系统的倾斜度；所述连接横杆的一端通过螺丝和螺帽连接到滚轮杆的中间部位，另一端通过螺丝和螺帽连接到立柱的中下部，所述连接横杆为套装结构，其长短可通过中间的螺旋调节。

所述的加料斜斗为圆锥形结构，由不锈钢制成，安装在倾斜的支架系统的最上部，加料斜斗的下部设有出口。

所述的去皮组件位于支架系统的内部，由轴承、去皮辊和弹簧滚轮压片组成；所述的轴承安装在支架系统的上、下端，轴承的外转轴通过钢筋焊接在支架上，所述的轴承有一组或多组；所述的去皮辊有一组或多组，每组设有两根去皮辊，两根去皮辊并排安置，去皮辊的两端分别安装在轴承的内转轴中；所述的去皮辊上均匀设置有若干条螺纹状凸条；所述的弹簧滚轮压片安装在两根去皮辊的中间，弹簧滚轮压片的内转轴通过钢筋焊接在支架上。

所述的手动驱动系统位于倾斜的支架系统较高的一端、加料斜斗的下侧方，包括外壳、手摇柄、大直齿轮、主转轮和从转轮。所述的外壳由不锈钢制成，套装在大直齿轮、主转轮、从转轮的外侧；所述的手摇柄安装在外壳的一侧，便于使用者操作；所述的大直齿轮通过轴承安装在支架上，主转轮的转轴与去皮辊的上端焊接在一起，从转轮的转轴与另一去皮辊的上端焊接在一起；大直齿轮与主转轮相互咬合，主转轮与从转轮相互咬合，主转轮与从转轮相对转动；所述主转轮、从转轮的外直径的大小不同；所述的大直齿轮上方设有转动保护装置，防止手动驱动系统倒转。

所述的喷水系统安装在支架系统的上端，包括喷水头、塑料储水桶，水在重力的作用下从喷水头喷出。

本发明的有益效果是，摇动手摇柄，手摇柄带动大直齿轮转动，大直齿轮带动主转轮快速转动，在主转轮的带动下从转轮转动，竹笋从加料斜斗加入，由于去皮辊是倾斜设置的，因此竹笋会在其自身重力及对向旋转螺纹状凸条的推送作用下向下滑动，在竹笋向下滑动的过程中，去皮辊一直在进行对向转动，在摩擦力、螺纹状凸条结构和弹簧滚轮压片的三重作用下，竹笋外皮被撕去从而实现去皮，喷水系统在重力的作用下喷出雾状的水花，润滑去皮过程，使竹笋在装置里能顺畅运动，保护竹笋芯，清洁去皮辊。本发明的手动竹笋去皮装置结构简单，易于制造，操作方便，代替了手工去皮，节约了人力和时间成本，大大提高了生产效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

图1是本发明的实施例中一种手动竹笋去皮装置的结构示意图；

图2是本发明的实施例中手动驱动系统的结构示意图；

图中：1.滚轮杆，2.主斜杆，3.主横杆，4.立柱，5.连接横杆，6.滚轮，7.加料斜斗，8.轴承，9.去皮辊，10.弹簧滚轮压片，11.手摇柄，12.大直齿轮，13.主转轮，14.从转轮。

具体实施方式

现在结合附图对本发明作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本发明的基本结构，因此其仅显示与本发明有关的构成。

实施例

如图1～2所示的本发明的一种手动竹笋去皮装置，包括支架系统、加料斜斗、去皮组件、手动驱动系统、喷水系统。