[发明专利]蜜渍生姜及其加工方法在审
| 申请号： | 201510545559.7 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN105166748A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 朱爱群 | 申请（专利权）人： | 朱爱群 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223100 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蜜渍 生姜 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蜜渍生姜的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）选用新鲜姜洗净去皮后，切成1-2厘米的方形的姜块洗净备用；
2）将姜块加入沸水中，捞起沥水；
3）将蜂蜜与水按体积比1:2-1:3混合，置于洁净的锅内煮沸，再加入经步骤2）处理过的姜块，继续煮沸10-15分钟，密封保存3-5天，其中姜块与蜂蜜的质量比为1:2-1:3。
2.根据权利要求1所述的蜜渍生姜的加工方法，其特征在于，步骤3）中加入姜片的同时加入柠檬片，柠檬片与姜块的质量比为1:10-15。
3.根据权利要求1所述的蜜渍生姜的加工方法，其特征在于，所述的柠檬片的厚度为2-3毫米。
4.权利要求1-3任意权利要求所述的加工方法生产的蜜渍生姜。
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