[发明专利]一种从双孢菇子实体中提取虫草素的方法

说明书

技术领域

本发明涉及天然活性成分分离提取的技术领域，具体的，本发明涉及一种虫草素新的来源提取技术领域。

背景技术

虫草素(Cordycepin)又称3'—脱氧腺苷(3'-Deoxyadenosine)是一种具有熟知抗菌活性的核苷类物质，又称蛹虫草菌素、虫草菌素。冬虫夏草具有护心养脑、强肾固本、改善血液循环、抗疲提神、改善亚健康状况等作用，是众所周知的滋补品。现代药理学研究表明虫草素具有：抗肿瘤、抗菌、抗病毒、调节免疫、降血糖、降血脂、治疗白血病等多种功效，对十大恶性疾病的临床治疗具有功能显著的、潜在的应用空间。虫草素作为虫草中特有的活性成分，已引起世界范围内的广泛关注，具有良好的应用前景。

目前已知的含虫草素主要来源于真菌，常见的是虫草属，如蛹虫草、冬虫夏草、新疆虫草等，除了蛹虫草子实体及其无性型蛹草拟青霉发酵菌丝体外，还有泰山虫草、九州虫草、蝉花及其无性型蝉拟青霉、香棒虫草、虫草头孢菌、古尼虫草、无冠构巢菌霉、蝙蝠蛾被孢霉、拟黑虫草、蝙蝠蛾柱霉、克列特尼棒束孢霉等。黄国鑫等测定出人工蛹虫草子实体中的虫草素含量为0.503mg/g(黄国鑫，任薇，吕在坤，严钦惠，苏子仁.HPLC法测定蛹虫草子实体及其培养基的虫草素含量.亚太传统医药，2010,10(6):36-38.)。王雅玲等以蛹虫草大米培养残基为原料,采用超声波辅助提取法测定蛹虫草大米培养残基中虫草素含量为.011-2.185g/Kg(王雅玲,孙力军,赵轶男,李婷婷,郭宇森.蛹虫草大米培养残基中虫草素提取方法的优化研究.安徽农业科学,2009,37(8):3364-3366.)。在此之前，从未发现双孢菇中含有虫草素，现有技术未有能够从双孢菇中提取虫草素的报道。

目前虫草素含量的测定方法很多，主要有紫外分光光度法、高效液相色谱法(HPLC)、毛细管电泳法、高效液相色谱-质谱联用(HPLC-ESI/MS)法及薄层色谱扫描法等。常用的虫草素分离纯化方法主要有离子交换树脂吸附法、氧化铝柱层析、硅胶柱层析以及活性炭吸附法等。其中离子交换树脂吸附法需要用酸碱处理，后处理比较复杂，其他几种方法提取得率低，分离纯化选择性差，难以进行工业化生产。何余堂等利用超声波酶法辅助分离提取人工栽培北虫草中虫草素的提取率为0.923％(何余堂，张晓莉，解玉梅，王博，励建荣.人工栽培北虫草中虫草素的分离提取研究.食品工业科技,2013,34(13):215-222.)，而郭涛等利用高效液相色谱法测定人工蛹虫草中的虫草素提取率为1.537％(郭涛,张龙,王兵,申鸿.不同培养基培育蛹虫草中的虫草素和腺苷含量测定,蚕业科学,2011,37(6):1117-1122.)，因此需要寻找更好的提取率高、成本低和易于工艺化生产的虫草素纯化工艺。

目前，尚未有任何研究表明，双孢菇中含有虫草素，现有技术中没有披露能够从双孢菇中提取虫草素的技术方法，更没有研究出一种方法能够从双孢菇子实体中提取出虫草素。采用常见的虫草素分离纯化方法也未见从双孢菇中能够提取出虫草素的报道。

双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，生长速度中偏快，是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。子实体中等至稍大，菌盖直径3-15厘米不等。菌肉白色，厚，担子上有两个担孢子，所以称为双孢蘑菇。很多国家都有栽培，其中我国总产占第二位，我国稻草、麦草丰富，气候比较适合双孢菇的生长，具有很大发展潜力。

双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富。双孢菇蛋白质含量为35％—38％，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。

双孢菇易于大规模生产，且价格低廉，如果作为虫草素的原料来源，经济实惠，具有很大的提取价值。鉴于目前尚无关于在双孢菇子实体中提取虫草素的方法，因此提供一种能够从双孢菇子实体中提取虫草素的方法具有重要的实质性意义。

发明内容