[发明专利]杏鲍菇海鲜菇枝条菌种制作培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业种植培育领域，特别涉及一种枝条菌种制作。

背景技术

人工栽培食用菌成功的关键是菌种，只有优良的菌种才能达到优质高产。香菇菌种根据来源和生产目的分为母种(原始种称一级种)、原种(母种繁育而成称二级种)和栽培种(母种繁育用于生产栽培的种，称三级种)。母种直接用于栽培造价高，自己生产母种需要设备和技术，成本太高。自己繁育原种和栽培种，可以减少设备投入，降低成本，并能得到优质的菌源。

多数菇农是从菌种生产厂家购进母种，然后自己生产原种和栽培种。原种和栽培种的培养基配置方法是一致的，但培养基的种类和配方很多，下面仅介绍常用的几种：

1、谷粒(麦粒、玉米粒)培养基：

配方为谷粒50公斤加石膏0.5公斤。先将谷粒用清水洗净，浸泡12小时左右，使其充分吸水。谷粒泡好后放入锅内煮，以熟而不烂为度，捞出控水后，把石膏粉与谷粒拌匀。这样培养基适用于做原种培养基。

2、木屑培养基：

配方为阔叶树粗木屑78％、麦麸或米糠20％、白糖1％、石膏1％。制作方法是把选用的木屑筛去木块和树皮，先将木屑、麦麸、石膏搅拌均匀，再用溶化的糖水拌料。配置好的培养基用手紧握时，手指间有水溢出而不下滴为宜(含水量为60％)。这种培养基对原种和栽培种生产都是适宜的。

但是，传统的这些方法，在转接培养基时容易造成污染，降低接种成功率。同时，菌种其发菌率也不够高，且普通麦粒菌种正常需60天走完，时间过长，影响工作效率。

发明内容

本发明的目的就是针对以上问题，提供杏鲍菇海鲜菇枝条菌种制作培养方法，其发菌率高达100％，同时仅需传统走菌的50％时间完成，大大提高杏鲍菇海鲜菇菌种制作工作效率及质量。

本发明的技术问题主要通过下述技术方案得以解决：

杏鲍菇海鲜菇枝条菌种制作培养方法，其特征在于，其原材料由以下质量份数的组分组成：枝条10公斤、麦麸25公斤、石膏粉3.5公斤、生石灰0.1公斤、蔗糖0.15公斤、磷酸二氢钾0.01公斤、硫酸镁0.01公斤、水70公斤，其制造工艺步骤为：

a.将水倒入大锅内，再将蔗糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、生石灰溶解于水中，配制营养液，溶解后将枝条放入大锅内；

b.加热煮沸30～40分钟，随机从锅中抽取数根枝条，用刀纵切检查枝条吸收营养液的情况，水吸透至2/3时即可；

c.取出枝条在拌匀的石膏粉、麦麸上滚动，使枝条上沾满麦麸；

d.将枝条整齐的装入500或750毫升的玻璃瓶中，在枝条上撒放粉碎培养料,培养料包括玉米芯60％，麦皮20％，玉米粉5％，棉籽壳14％，碳酸氢钠1％，用于填充枝条的空隙，以盖面一公分厚止；

e.用清水洗净瓶身、瓶口及瓶口内壁，以报纸在内、薄膜在外叠放瓶口，然后套上橡皮筋扎紧；

f.在15公斤/平方厘米的气压下灭菌15小时，冷却后在23～25℃环境下培养20天。

进一步，其中b步骤可采用将枝条放入溶解了营养液的大锅内浸泡，夏天8小时，冬天12小时，随机从锅中抽取数根枝条，用刀纵切检查枝条吸收营养液的情况，如果水吸透至2/3时，即可。

进一步，所述麦麸可替换为米糠。

作为优选，所述枝条为杨木，其尺寸为0.4*7*14cm或0.4*7*12cm。

进一步，其原材料由以下质量份数的组分组成：枝条8～12份、麦麸20～30份、石膏粉3～4份、生石灰0.05～0.15份、蔗糖0.1～0.2份、磷酸二氢钾0.005～0.015份、硫酸镁0.005～0.015份、水60～90份。

本发明的有益效果是：首先，本发明由于枝条培养基的通透性好在23摄氏度～25摄氏度下培养，菌丝生长迅速，20天左右便长满全瓶，培养时间比常规原种缩短10天左右。其次，本发明中菌丝除了生长在枝条表面处，还可以长入枝条内，携带的菌丝量大，在转接栽培时无疑就是增大了接种量，在转接木屑、谷壳类栽培种时，只需用无菌镊子夹起一支插入培养基中即可，接种操作方便简单，有利于减轻污染，增加接种成功率，接种后，菌种从上中下多点萌发，菌丝从里向外蔓延，满瓶满袋时间可提早一星期左右。本发明枝条菌种代替麦粒菌种，能够使菌种其发菌率高达100％，提升菌种走菌时间为传统的50％，即麦粒菌种正常需60天走完，本发明涉及枝条菌种仅需25～28天即可完成工作任务。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。

实施例1：