[发明专利]一种营养米粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510541587.1 | 申请日： | 2015-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN105360888A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘坤;姚杰;张世铜 | 申请（专利权）人： | 广东帝氏医药生物有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/30;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/16 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 章兰芳 |
| 地址： | 516023 广东省惠州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 米粉 及其 制备 方法 | ||
1.一种营养米粉，其特征在于，其组分及原料重量百分比为：
大米25％～90％；
辅料1％～75；
添加剂0.001％～10％。
2.根据权利要求1所述的一种营养米粉制备方法，其特征在于：所述辅料为白砂糖、玉米淀粉、麦芽糊精、果萄糖浆、脱脂奶粉、大豆卵磷脂、维生素E中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的一种营养米粉制备方法，其特征在于：所述添加剂为磷酸氢钙、碳酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、复合维生素、复合矿物质中的一种或几种。
4.一种营养米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)对原料大米进行清洗浸泡和磨浆形成米粉浆料；
(2)对所述辅料进行粉碎、配料定量处理；
(3)所述步骤(2)中经过处理的辅料和添加剂加入到所述米粉浆料中，并进行调浆、均质、干燥和过筛处理后形成米粉混合粉体；
(4)在所述米粉混合粉体中加入添加剂进行混合并搅拌均匀，得到目标产物；
(5)对所述目标产物进行包装、检验和入库处理。
5.根据权利要求4所述的一种营养米粉制备方法，其特征在于：步骤(1)磨浆后浆料粒径为60～80目。
6.根据权利要求4所述的一种营养米粉制备方法，其特征在于：步骤(1)中干燥温度为130℃～150℃。
7.根据权利要求4所述的一种营养米粉制备方法，其特征在于：步骤(1)和步骤(3)中筛孔孔径为孔径1～8mm。
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