[发明专利]一种渗漉法提取甜菊糖的工艺

权利要求书

1.一种渗漉法提取甜菊糖的工艺，其特征在于，包括以下步骤：

（1）提取：将3个以上提取罐串联，每个提取罐设有加料口，分别往每个罐中添加甜叶菊原料，再加入相当于甜叶菊原料重量10－12倍的水，提取水温控制在40-45℃，浸提6－12小时，得提取液；

（2）调碱：将步骤（1）所得提取液用碱性溶液调pH为10-11；

（3）滤清液：将经步骤（2）处理的提取液过滤，得滤液；

（4）上柱吸附：采用三根Splite LX-T28树脂柱串联吸附，将步骤（3）所得滤液以流速≤2BV/h依次通过3根吸附树脂柱，当提取液过柱至第三根柱子流出液有甜味后停过第一根，又增加一根吸附柱至第三根后，依此类推；上柱完成后，将上柱的每根Splite LX-T28树脂柱过1－1.2倍BV纯化水除杂；

（5）碱洗：将步骤（4）所得树脂柱过0.3－0.7wt%的碱液，流速为1-1.5BV/h，每根树脂柱洗脱量为3-4BV，除去杂质；

（6）水洗：将经步骤（5）处理的每根树脂柱过水2-3BV，流速控制为1.8-2.0BV/h；顶去碱液；

（7）酸洗：将经步骤（6）处理的树脂柱过0.3-0.7wt%的酸液，流速为1-1.5BV/h，每根树脂柱洗脱量为2-3BV；中和碱液；

（8）水洗：将经步骤（7）处理的每根树脂柱过水2-3BV至流出液为中性，流速控制为1.8-2BV/h；顶去酸液；

（9）酒精解析：将经步骤（8）处理的每根树脂柱过4±0.2倍BV的体积浓度为70-75%的乙醇溶液；待乙醇溶液排尽后，用5-6倍柱体积的70-80℃的纯水洗每根树脂柱后，保持树脂柱内液面高于树脂柱表面4-5 cm，停止洗涤，备用；

（10）浓缩：将步骤（9）中收集到的乙醇溶液，采用真空加热浓缩，真空度为-0.070MPa至-0.095MPa，加热温度控制在50～60℃，回收乙醇，直到无醇味，得到待脱色液；

（11）脱盐、脱色处理：将步骤（10）所得待脱色液依次连续经Seplite LX-T5树脂、D941树脂、D285树脂脱色，流速为2±0.1BV/h，收集开始有甜味的漏出液；再用3-3.5BV的60-70℃纯化水洗三根树脂至流出液无甜味；将漏出液、水洗液合并，采用真空加热浓缩，真空度为-0.070MPa至-0.095MPa，加热温度控制在60～80℃，干燥8-12小时；再放入烘箱干燥，保持烘箱温度75-85℃，干燥时间4-5 h，得到粗糖；

（12）过精制树脂：将步骤（11）所得粗糖配制成水溶液，每100mL水溶液中含糖量为15-20g，之后过LX-69B树脂柱，所述树脂柱体积相当于粗糖水溶液体积的1/4～1/3，收集树脂粗糖流出液；

（13）活性炭脱色：将步骤（12）所得树脂粗糖流出液配制成质量浓度10－12%的水溶液，加入相当于粗糖质量5%-10%的脱色活性炭，70-80℃水浴搅拌30－35min，待脱色液冷却至室温时，用0.4微米孔径的滤膜过滤，收集滤液；滤液采用真空加热浓缩，真空度为-0.070MPa至-0.095MPa，加热温度控制在60～80℃，干燥8-12小时；再放入烘箱干燥，保持烘箱温度75-85℃，干燥时间4-5 h，即得。

2.根据权利要求1所述的渗漉法提取甜菊糖的工艺，其特征在于，步骤（1）中，串联的提取罐为4－6个。

3.根据权利要求1或2所述的渗漉法提取甜菊糖的工艺，其特征在于，步骤（1）中，提取时，选用串联连续逆流渗漉提取：水依次通过串联的提取罐，水先进入第一个提取罐，第一个提取罐满后即第一个罐的提取液出来后溢流进入第二个罐作为新鲜溶媒，第二个罐的提取液出来后再进入第三个罐，依此类推，最后一个罐的提取液出来才最终作为提取液。

4.根据权利要求1或2所述的渗漉法提取甜菊糖的工艺，其特征在于，步骤（2）中，所述碱性溶液为NaOH溶液。

5.根据权利要求1或2所述的渗漉法提取甜菊糖的工艺，其特征在于，步骤（5）中，所述碱性溶液为NaOH溶液。

6.根据权利要求1或2所述的渗漉法提取甜菊糖的工艺，其特征在于，步骤（7）中，所述酸液为HCl溶液。