[发明专利]一种金针菇用改性脲醛树脂保水保肥高效培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其涉及一种金针菇用改性脲醛树脂保水保肥高效培养基及其制备方法。

背景技术

草菇肉质鲜嫩，营养丰富，是一种重要的热带亚热带菇类。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中人体八种必须氨基酸整齐，含量高，占氨基酸总量的38.2％。同时草菇还具有解毒功能，如铅、砷、苯等进入人体，可与其结合形成抗坏血元，随小便排出。另外它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品，中医认为草菇是优良的食药兼用型的营养保健食品。草菇的栽培过程中需要大量喷水，增加了栽培的劳务量。

丝瓜络是一种具有连续型多通道微孔网状结构的轻质天然高分子材料，具有孔隙结构发达、理化性质稳定、良好的生物相容性，可以作为酶或者发酵菌的载体。同时，丝瓜络具有良好的吸附性能，可以用于实现不同营养物质的加载进而起到控制其分布、其释放速度等功效。

发明内容

本发明目针对草菇栽培需求，提供一种金针菇用改性脲醛树脂保水保肥高效培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种金针菇用改性脲醛树脂保水保肥高效培养基，包括以下重量份组分：黑豆皮20-23、贝壳粉19-21、酵母浸膏3-4、石灰石3-5、脲醛树脂5-6、低聚壳聚糖3-4、咖啡豆渣3-4、膨胀亚麻纤维5-6、改性淀粉溶液24-26、根瘤菌2-3、酿酒酵母发酵白酒糠80-82、大豆磷脂6-7、柠檬酸2-3、棉子皮20-22、发酵豆粕40-45、银耳渣12-13、丝瓜络20-22、葡萄糖3-4、氨基酸3.4-3.6、硫酸锌1.2-1.3、硫酸锰1-1.2、碳酸氢钠1-1.1、适量的水。

一种金针菇用改性脲醛树脂保水保肥高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）将丝瓜络放入粉碎机中粉碎2-3min，得丝瓜络粉碎物，之后将丝瓜络粉碎物、一半酵母浸膏、一半根瘤菌、葡萄糖、氨基酸以及总重量1-2的水混合搅拌1.2-1.5h至均匀，得丝瓜络加载酵母复合液备用；将脲醛树脂、低聚壳聚糖、咖啡豆渣、膨胀亚麻纤维、柠檬酸以及总重量2-3倍的水混合，并在60-70℃下搅拌1.5-1.7h，得吸水疏水肥料备用；

（2）将黑豆皮、贝壳粉、棉子皮、发酵豆粕一起放入膨胀机中膨胀处理40-50min，之后放入粉碎机中粉碎20-30min，过20目，得膨胀粉碎粉备用；将大豆磷脂、硫酸锌、硫酸锰、碳酸氢钠以及总重量5-7倍的水混合搅拌均匀的混合液备用；将石灰石与总重量10倍的水混合搅拌均匀得石灰液备用；将石灰液均匀的拌入膨胀粉碎粉、改性淀粉溶液、酿酒酵母发酵白酒糠、银耳渣的混合物中，静置3-5d，得灭菌发酵底料备用；

（3）将灭菌发酵底料中先加入一半的吸水疏水肥料、剩余一半活化的酵母浸膏、剩余一半的根瘤菌，混合搅拌均匀，在20-23℃下有氧发酵18-20d；之后在同时加入另一半吸水疏水肥料以及活化的丝瓜络加载酵母复合液，搅拌均匀后，在18-21℃下密闭发酵12-15d；得发酵培养基备用；

（4）将发酵培养基，采用离心脱水技术脱水至水分含量为总重量的62-66%，装袋，并在100℃的高温蒸汽中先高压灭菌1-1.5h，在低压灭菌0.5-1h即得。

本发明的优点是：

本发明采用酿酒酵母发酵白酒糠和发酵豆粕作为主料制备了草菇培养基，营养丰富。同时配以丝瓜络加载的酵母浸膏和根瘤菌，有效的促进了主料和辅料的分解利用；采用丝瓜路加载的脲醛树脂、低聚壳聚糖、咖啡豆渣、膨胀亚麻纤维、柠檬酸复合物，能够起到有效调控培养基水分和营养物质分布的问题，进去起到调控草菇栽培技术和生长规律。本发明栽培的草菇时劳务量低，栽培出的草菇产量高肉质鲜美。

具体实施方式

一种金针菇用改性脲醛树脂保水保肥高效培养基，包括以下重量份组分：黑豆皮20、贝壳粉19、酵母浸膏3、石灰石3、脲醛树脂5、低聚壳聚糖3、咖啡豆渣3、膨胀亚麻纤维5、改性淀粉溶液24、根瘤菌2、酿酒酵母发酵白酒糠80、大豆磷脂6、柠檬酸2、棉子皮20、发酵豆粕40、银耳渣12、丝瓜络20、葡萄糖3、氨基酸3.4、硫酸锌1.2、硫酸锰1、碳酸氢钠1、适量的水。

一种金针菇用改性脲醛树脂保水保肥高效培养基制备方法，包括以下步骤：