[发明专利]蓝莓饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蓝莓饮料的生产制备领域，具体地，涉及一种蓝莓饮料及其制备方法。

背景技术

蓝莓作为一种具有丰富维生素及花青素的水果，在实际生活中很受到年轻人的喜爱，而蓝莓往往口感较酸，使得人们很难直接食用。

因此，提供一种能提高蓝莓口感，使得人们更易于且更喜爱食用的蓝莓饮料及其制备方法是本发明亟需解决的问题。

发明内容

针对上述现有技术，本发明的目的在于克服现有技术中单纯食用蓝莓往往口感较酸涩等问题，从而提供一种能提高蓝莓口感，使得人们更易于且更喜爱食用的蓝莓饮料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供了一种蓝莓饮料，其中，所述蓝莓饮料包括水、蓝莓、蜂蜜、糖、桃、草莓和蔓越莓；其中，

相对于100重量份的所述水，所述蓝莓的含量为10-30重量份，所述蜂蜜的含量为1-10重量份，所述糖的含量为5-10重量份，所述桃的含量为1-5重量份，所述草莓的含量为1-5重量份，所述蔓越莓的含量为1-5重量份。

本发明还提供了一种蓝莓饮料的制备方法，其中，所述制备方法包括：将水、蓝莓、蜂蜜、糖、桃、草莓和蔓越莓混合后制得蓝莓饮料；其中，

相对于100重量份的所述水，所述蓝莓的用量为10-30重量份，所述蜂蜜的用量为1-10重量份，所述糖的用量为5-10重量份，所述桃的用量为1-5重量份，所述草莓的用量为1-5重量份，所述蔓越莓的用量为1-5重量份。

通过上述技术方案，本发明将水、蓝莓、蜂蜜、糖、桃、草莓和蔓越莓按照一定比例进行混合后制得蓝莓饮料，从而使得通过上述方案制得的蓝莓饮料在食用时口感更好，因而更易受到人们的喜爱，进而大大提高了人们对蓝莓的食用量。

本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

本发明提供了一种蓝莓饮料，其中，所述蓝莓饮料包括水、蓝莓、蜂蜜、糖、桃、草莓和蔓越莓；其中，

相对于100重量份的所述水，所述蓝莓的含量为10-30重量份，所述蜂蜜的含量为1-10重量份，所述糖的含量为5-10重量份，所述桃的含量为1-5重量份，所述草莓的含量为1-5重量份，所述蔓越莓的含量为1-5重量份。

上述设计通过将水、蓝莓、蜂蜜、糖、桃、草莓和蔓越莓按照一定比例进行混合后制得蓝莓饮料，从而使得通过上述方案制得的蓝莓饮料在食用时口感更好，因而更易受到人们的喜爱，进而大大提高了人们对蓝莓的食用量。

为了使制得的蓝莓饮料的口感更好，在本发明的一种优选的实施方式中，相对于100重量份的所述水，所述蓝莓的含量为15-25重量份，所述蜂蜜的含量为3-7重量份，所述糖的含量为7-9重量份，所述桃的含量为2-4重量份，所述草莓的含量为2-4重量份，所述蔓越莓的含量为2-4重量份。

当然，为了使得蓝莓饮料具有更高的营养价值，并提高不同人群的食用范围，在本发明的一种更为优选的实施方式中，所述蓝莓饮料还可以包括虫草粉和/或鹿茸粉。

本发明还提供了一种蓝莓饮料的制备方法，其中，所述制备方法包括：将水、蓝莓、蜂蜜、糖、桃、草莓和蔓越莓混合后制得蓝莓饮料；其中，

相对于100重量份的所述水，所述蓝莓的用量为10-30重量份，所述蜂蜜的用量为1-10重量份，所述糖的用量为5-10重量份，所述桃的用量为1-5重量份，所述草莓的用量为1-5重量份，所述蔓越莓的用量为1-5重量份。

为了使制得的蓝莓饮料的口感更好，在本发明的一种优选的实施方式中，相对于100重量份的所述水，所述蓝莓的用量为15-25重量份，所述蜂蜜的用量为3-7重量份，所述糖的用量为7-9重量份，所述桃的用量为2-4重量份，所述草莓的用量为2-4重量份，所述蔓越莓的用量为2-4重量份。

当然，为了使制得的蓝莓饮料更为干净卫生，在本发明的一种更为优选的实施方式中，所述制备方法还包括在混合后将蓝莓饮料进行灭菌。

所述灭菌方法可以为本领域常规使用的灭菌方法，例如，在本发明的一种优选的实施方式中，所述灭菌方法可以为巴氏灭菌。

同样地，为了使制得的蓝莓饮料的营养价值更高，大大提高受用人群的范围，在本发明的一种更为优选的实施方式中，所述制备方法还可以包括加入虫草粉和/或鹿茸粉进行混合。