[发明专利]一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品，尤其是涉及一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品。

背景技术

汞、镉、铅、铬、砷等重金属污染的传播主要通过水和土壤进入到食物链，最后在食物链的末端—人体中富集。重金属一旦进入体内，由于肝脏无法分解代谢将其排出体外，会长期危害人体健康。海洋菌多糖([-3]-α-Rhap-(1→3)-α-Manp-(1→4)-α-GalAp-(1→))不能被人体肠道消化吸收，其分子链上的羧基可结合吸附重金属离子形成胶体，阻断人体肠道对重金属的吸收，从而促进重金属的排出。膳食纤维对阳离子有较强的结合和交换能力，能吸附结合有机化合物，可以作为某些环境污染物质最后的屏障，防止它们最终侵害人体，起到解毒作用；膳食纤维还具有改善胃肠微生物菌落、降低血胆固醇水平、减少动脉粥样硬化等生理功能。

健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，引起菌群失调，就会产生病理性组合并引起临床症状。现代科学研究证明肠毒素的产生、便秘的形成、三高症状(高血脂、高血糖、高血压)的发生和发展与肠道菌群密切相关。低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、海藻糖等低聚糖是目前已经广泛开发应用的益生元种类，其对人体健康的益处被许多科学实验证实。乳品、饮料、焙烤等食品以及保健品行业对益生元的需求增长很快。复合多糖技术基于各生物活性多糖间的互补性，经过配比组合而成的复合多糖能有效地全面提升保健功能：促进有害重金属排出，优化肠道菌群，抑制肠毒素产生，防治便秘，降低血脂，有利于血糖和血压的改善。

中国专利CN102273579A公开一种以高等真菌提取物，多糖蛋白为原料的保健食品。作为天然药食兼具食品的真菌糖蛋白物质，应用于刺激和激活各免疫细胞活力，促进巨噬细胞、NK细胞、T4细胞、Tc细胞、LAK细胞、DC细胞免疫应答，促进抗体产生。还提供了该保健食品的制备方法，以及在制备组合配伍上可增强其抗病毒的作用，不添加任何中西药成份，辅助疗效好，见效快，安全无毒副作用。

中国专利CN104543666A公开一种具有抗辐射功能的复合多糖保健食品及其制备工艺，它由姬松茸多糖、猴头菌多糖、茯苓多糖、当归多糖组成，其重量百分比为：姬松茸多糖8‐72％，猴头菌多糖6‐70％，茯苓多糖3‐55％，当归多糖2‐30％，通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品。

本发明按质量百分比的组成为：海洋菌多糖([-3]-α-Rhap-(1→3)-α-Manp-(1→4)-α-GalAp-(1→))10％～30％、膳食纤维素20％～50％、低聚果糖10％～30％、低聚木糖10％～30％、低聚异麦芽糖10％～30％、海藻糖10％～30％，组分总和为100％。

所述膳食纤维素可选自大豆、红薯、土豆、玉米等中的至少一种。

本发明所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的原料中还加入麦芽糊精，麦芽糊精的加入量可为海洋菌多糖([-3]-α-Rhap-(1→3)-α-Manp-(1→4)-α-GalAp-(1→))、膳食纤维素、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和海藻糖总质量的30％～50％。

所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的制备方法之一如下：

将全部原料的粉末混合后，即得含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品粉剂；或

将全部原料的粉末混合后，灌入胶囊，即得含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品胶囊。

所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品的制备方法之二如下：

将海洋菌多糖([-3]-α-Rhap-(1→3)-α-Manp-(1→4)-α-GalAp-(1→))、膳食纤维素、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和海藻糖的粉末混合后，再加入麦芽糊精搅拌后制粒或压片。

本发明所述含有海洋菌多糖的排毒养生保健食品可在配制各种食品中应用。