[发明专利]一种红枣普洱茶配方及其应用

权利要求书

1.一种红枣普洱茶配方，其特征在于，所述配方所含成份和质量份数如下：红枣粉30-60份、普洱茶8-20份，黄芪5-16份，构杞4-8份。

2.根据权利要求1所述的红枣普洱茶配方，其特征在于，所述配方中还包括冰糖2-4份，柠檬1-0.5份，成型剂1-2.5份。

3.根据权利要求1所述的红枣普洱茶配方，其特征在于，所述配方中还包括党参10-20份、当归10-20份、山药10-25份。

4.根据权利要求2所述的红枣普洱茶配方，其特征在于，成型剂按照质量78％的木薯交联淀粉、10％的阿拉伯胶和12％的麦芽糖混合组成。

5.根据权利要求3所述的红枣普洱茶配方，其特征在于，所述红枣普洱茶的配方是上述各成份的粉状混合物，其粉末微粒不大于150微米。

6.根据权利要求5所述的红枣普洱茶配方，其特征在于，配方中的红枣粉通过下列方法制得：选新鲜、无虫害、无霉变的完整红枣，清洗振荡沥水后去核，65-70℃热风干燥7-8h，水分降低至18-20％，然后用旋转式烤箱，于110-120℃下烘烤15-20min，水分将至7-8％，表皮发生一定程度的美拉德反应，呈焦黄色，超微粉碎，粒度达到120-140目；配方中的黄芪粉通过下列方法制得：选用新鲜、无虫害、无霉变的黄芪，清洗后切片为0.5-1cm厚度，于55-60℃下热风干燥4-5h，水分降低至8-10％，超微粉碎，粒度达到120-140目；配方中的枸杞粉通过下列方法制得：选用新鲜、无虫害霉变的枸杞，清洗后振荡沥水，65-70℃热风干燥7-8h，水分降低至7-8％，超微粉碎，粒度达到120-140目；配方中的普洱茶、冰糖和柠檬酸分别进行超微粉碎，粒度达到120-140目。

7.根据权利要求5所述的红枣普洱茶配方，其特征在于，配方中的各成份粉末经过混合、挤压成型为块状混合物。

8.根据1-7任一权利要求所述红枣普洱茶配方的应用，其特征在于，以该配方为基础应用于制作红枣普洱茶糕、茶饼、茶点心直接食用。