[发明专利]一种可改善肝炎的药膳配方及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可改善肝炎的药膳配方及其制作方法。

背景技术

饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如红枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。

肝炎即是肝脏的炎症，是一种常见的传染病，导致肝炎的原因很多，最常见的是病毒，免疫力低下会增加肝炎的发生率，肝炎主要表现为食欲减退，面色暗黑，唇色暗紫，出现蜘蛛痣和肝掌症状，肝炎的类型有病毒性肝炎，酒精性肝炎，自身免疫性肝炎，一定要提高警惕，做到早发现早治疗。

发明内容

针对想通过调养饮食的方法来改善肝炎的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的可改善肝炎的药膳配方及其制作方法。

本发明采用的技术方案是：一种可改善肝炎的药膳配方，所述的药膳配方主要包括砂仁5-10克，灵芝10-15克，女贞子16-25克，丹参10-15克，鸡内金10-15克，黄豆芽250-500克，猪瘦肉100-150克。

所述的药膳配方还包括姜片、葱段、盐、水淀粉、植物油、酱油。

一种可改善肝炎的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取砂仁8克，黄豆芽250克，猪瘦肉120克，将砂仁去壳磨成细粉，黄豆芽洗净去须根，炒锅内加入植物油烧至七成热时下姜片、葱段爆香，加入500毫升水烧沸，放入黄豆芽再次煮沸后加入黄豆芽转小火煮15分钟，然后加入猪瘦肉、砂仁、酱油，煮至断生加盐，用水淀粉勾芡即可得到改善砂仁汤；

（2）取灵芝13克，女贞子18克，丹参12克，鸡内金12克一起放到砂锅内，加400毫升清水大火煮沸后转小火煎1个小时去渣取汁，即可得到加强灵芝汤；

（3）中午食用改善砂仁汤，下午食用加强灵芝汤。

本发明的有益效果：砂仁性温，味辛，主要作用于胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾；灵芝性平，味甘，可以护肝、提高免疫力，抗菌等，本发明将它们作为药膳的主要药材，经过科学的搭配和烹饪，使得本发明对肝炎不仅有改善效果，还有加强预防的临床效果。

具体实施方式

一种可改善肝炎的药膳配方，所述的药膳配方主要包括砂仁5-10克，灵芝10-15克，女贞子16-25克，丹参10-15克，鸡内金10-15克，黄豆芽250-500克，猪瘦肉100-150克。

所述的药膳配方还包括姜片、葱段、盐、水淀粉、植物油、酱油。

一种可改善肝炎的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取砂仁8克，黄豆芽250克，猪瘦肉120克，将砂仁去壳磨成细粉，黄豆芽洗净去须根，炒锅内加入植物油烧至七成热时下姜片、葱段爆香，加入500毫升水烧沸，放入黄豆芽再次煮沸后加入黄豆芽转小火煮15分钟，然后加入猪瘦肉、砂仁、酱油，煮至断生加盐，用水淀粉勾芡即可得到改善砂仁汤；

（2）取灵芝13克，女贞子18克，丹参12克，鸡内金12克一起放到砂锅内，加400毫升清水大火煮沸后转小火煎1个小时去渣取汁，即可得到加强灵芝汤；

（3）中午食用改善砂仁汤，下午食用加强灵芝汤，交叉食用，不仅可以改变口味，还可以对肝炎进行改善加强。

砂仁性温，味辛，主要作用于胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾；灵芝性平，味甘，可以护肝、提高免疫力，抗菌等，本发明将它们作为药膳的主要药材，经过科学的搭配和烹饪，使得本发明对肝炎不仅有改善效果，还有加强预防的临床效果；肝炎患者饮食宜清淡，吃饭要定时定量，日常养成良好的饮食习惯，注意摄入丰富的营养，尤其是蛋白质、糖类、维生素等，可以多吃鱼类，其中含有丰富的蛋白质，而且容易为人体所吸收消化，多吃蔬菜补充维生素C，重点注意要控制动物脂肪和胆固醇的摄入。