[发明专利]一种黄花菜加工方法在审
| 申请号： | 201510499076.8 | 申请日： | 2015-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN105053161A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 谭财荣 | 申请（专利权）人： | 谭财荣 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421800 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黄花菜 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黄花菜加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：装盘：将黄花菜进行装盘；
S2：杀青：将S1中完成装盘的黄花菜放入杀青房进行蒸汽杀青，其中，杀青温度为80-100℃，杀青时间为2-4分钟；
S3：烘干：将S2中完成杀青的黄花菜冷却，定色进行烘干，其中，烘干温度为120-140℃，烘干时间为4-5小时。
2.根据权利要求1所述的黄花菜加工方法，其特征在于，在步骤S1中，选用花蕾饱满，顶部为黄色，中下部青绿色的黄花菜。
3.根据权利要求1所述的黄花菜加工方法，其特征在于，在步骤S2中，将完成装盘的黄花菜放置在烘车上，推进杀青房进行蒸汽杀青。
4.根据权利要求1所述的黄花菜加工方法，其特征在于，在步骤S2中，每次杀青的黄花菜重量为1-2吨。
5.根据权利要求4所述的黄花菜加工方法，其特征在于，在步骤S3中，烘干过程中，使黄花菜含水量达到80%-90%。
6.根据权利要求1-5任一项所述的黄花菜加工方法，其特征在于，在步骤S3中，黄花菜烘干过程中，摊平厚度为3-7cm。
7.根据权利要求1所述的黄花菜加工方法，其特征在于，在步骤S2中，杀青过程中采用的设备为蒸汽杀青机。
8.根据权利要求1所述的黄花菜加工方法，其特征在于，在步骤S3中，烘干过程中采用的设备为热风炉。
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