[发明专利]一种补肾健发糊

说明书

技术领域

本发明属于一种糊制品的制备技术领域，具体涉及到一种补肾健发糊。

背景技术

目前的糊制品包括米糊、芝麻糊、花生糊等。

米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，各式各样的米糊杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然，薯类也可以打在米糊里面。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。

芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

芝麻糊营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。

中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是很多爱美女性的最爱。黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

此外，由芝麻和其他材料调配成各种特色的糊制品。如：山药芝麻糊(由山药粉、芝麻粉、冰糖等组成)、山药粘米鸳鸯芝麻糊(由山药粉、黑芝麻、粘米、冰糖等组成)、花生芝麻糊(有花生和芝麻等组成)、港式特浓芝麻糊(有黑芝麻、有机黑糯米、黑豆、黑木耳、何首乌等组成)、胶桃芝麻糊(由芝麻粉、阿胶末、核桃仁、红枣、龙眼肉等组成)。

上述各种糊制品在制备过程中，大多是先将原料通过高温烘或炒至熟透，再经过粉碎得到成品糊。原料通过高温烘或炒至熟透时，原料的各种营养成分会流失。如果生产原料不通过高温烘或炒至熟透，而是用生料来制备糊制品，则制备出来的糊制品由一股异味让人不能接受，同时，人吃了这样的糊制品容易上火。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种补肾健发糊。具体包括：该糊是由黑豆、阿胶、黑芝麻、枸杞、淮山、黑桑椹、红枣、益智仁、黄精、覆盆子、百合、蛹虫草粉、黑米、燕麦、冰糖组成。

所述的燕麦(拉丁学名：AvenasativaL.)为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。另外，有关文献中获悉，燕麦的功效就是：(1)可以有效地降低人体中的胆固醇；(2)经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用；(3)经常吃燕麦粥有通大便的作用；(4)燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；(5)燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品；(6)燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。