[发明专利]家用立体式导热油加热炉具

说明书

技术领域

本发明涉及一种橱具，具体涉及一种家用立体式导热油加热炉具。

背景技术

炒菜粘锅一直以来都是人们颇为头疼的事，不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再担心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。传统的不粘锅使用温度限制在250℃以下，还不能用来制作酸性食物。近年来，由于特富龙不粘锅的质量问题出现，引起不少人对自己家里的不粘锅安全的担忧。世界卫生组织的专家建议，人们应该选择安全，对健康有益的中国铁锅。

随着社会的进步，人们更注重饮食健康，不禁又想起中国几千年来使用的生铁、缸瓦、铜器的家用橱具。缸瓦家用橱具没有适合的缸瓦器皿专用的炉具，而不能广泛使用。

发明内容

本发明的目的在于考虑上述问题而提供一种炒菜不粘锅，适合多种家用橱具器皿使用的家用立体式导热油加热炉具。

实现本发明目的的技术解决方案为：家用立体式导热油加热炉具，其特征在于包括传热底盘，传热底盘底部设有导热油夹套，在导热油夹套中设有发热管，在导热油夹套底部设有隔热层。

所述的传热底盘材料采用铜材；

所述的导热油夹套上设有安全阀；

所述的导热油夹套内的热膨胀气压适宜的范围为0.32～0.38kg；

所述的隔热层采用真空隔热层，真空隔热层的外壁内表面上镀银或镀铝。

本发明与现有技术相比，家用立体式导热油加热炉具其显著的优点为：1)采用导热油作为热量的传递介质，其具有加热均匀，调温控制准确，能在低蒸汽压下产生高温，传热效果好，且导热油所传递的热量不会直接破坏食物中的养分及水份，能使食物保持原有的营养成分，味鲜嫩滑，达到不粘锅及不会产生难闻的烧焦味。2)采用真空隔热层，在底部内壁上镀银或镀铝，真空不导热，同时镀银层或银铝层把热量所产生的红外热辐很好地反射到导热油夹套内，由导热油吸收，再由导热油把热能分配到传热底盘，传热底盘再传递到烹饪器皿，以达到单向供热的效果及节能的目的。3)导热油夹套上设有安全阀，提高了家用立体式导热油加热炉具的安全系数，也保障了导热夹套内的蒸汽压压力和温度均匀。4)由生铁、缸瓦、铜器等做成的多种家用橱具器皿也能在家用立体式导热油加热炉具上进行加热煮食、炒菜，使用范围广。

附图说明

下面结合附图与实施例对本发明作详细说明；

图1是本发明结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，是本发明家用立体式导热油加热炉具的实施方式之一，由三层金属板做成两个密封腔，上层金属板1和中层金属板2采用铜板，下层金属板3采用内侧镀银或镀铝的不锈钢板，上层金属板1为传热底盘11；第一个密封腔4内装有导热油，即为导热油夹套41，在导热油夹套41中设有发热管6，且在导热油夹套41上设有安全阀7；把第二个密封腔5中的空气抽掉，形成真空隔热层51。

所述的导热油夹套41内的热膨胀气压适宜的范围为：0.32～0.38kg。