[发明专利]一种蔗糖脂肪酸酯的制备方法及其乳饮料组合物有效
| 申请号： | 201510472941.X | 申请日： | 2015-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN105153246B | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 徐怀义 | 申请（专利权）人： | 广州嘉德乐生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C07H13/06 | 分类号： | C07H13/06;C07H1/00;A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510635 广东省广州市天*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蔗糖脂肪酸酯 制备 产物混合物 有机相 饱和氯化钠溶液 化工技术领域 脂肪酸烷基酯 醇类萃取剂 溶剂混合物 产品性能 低取代度 反应条件 环境效益 回流反应 碱催化剂 乳饮料 蔗糖 分液 蒸干 萃取 | ||
【权利要求书】：
1.一种蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
A）蔗糖与脂肪酸烷基酯在碱催化剂存在下，于溶剂混合物中回流反应得到产物混合物；
B）向所述产物混合物中加入饱和氯化钠溶液，调pH至6.6~7.2，加入醇类萃取剂萃取，分液，取有机相；
C）对所述有机相进行减压浓缩，蒸干，即得蔗糖脂肪酸酯；
所述溶剂混合物由二甲基亚砜和二氯甲烷以1:（2~5）的体积比组成。
2.根据权利要求1所述的蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于：所述溶剂混合物由二甲基亚砜和二氯甲烷以1:3的体积比组成。
3.根据权利要求1所述的蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于：所述醇类萃取剂选自异丙醇或乙醇。
4.根据权利要求1所述的蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于：所述回流反应的温度为50~70℃，时间为1~4h。
5.根据权利要求1所述的蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于：所述碱催化剂为氢氧化钠、氢氧化钾或碳酸钾。
6.根据权利要求1所述的蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于：所述步骤A）中，蔗糖与脂肪酸烷基酯的摩尔比为（1.5~2）:1；脂肪酸烷基酯选自脂肪酸的C
7.根据权利要求1所述的蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于：所述步骤B）中，调pH至6.8。
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