[发明专利]一种用于饲料添加的优质茶粕渣及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于肥料领域，尤其涉及一种用于饲料添加的优质茶粕渣及其制备方法。

背景技术

油茶树是我国南方丘陵地区的一种重要油料植物，盛产于湖南、江西、浙江、湖北、安徽、广西等地区。目前，我国油茶林面积占全国木本食用油料作物的80％以上，是世界上油茶籽品种最多、分布最广、产量最高的国家。目前，我国对油茶籽的利用基本上仅限于榨油，对榨油后剩余的茶粕渣的利用很不够，大多直接作燃料和肥料，亦有用于清塘和提取茶皂素。经检测分析，茶粕渣中富含茶皂素、蛋白质、脂肪、淀粉和粗纤维等成分。普通茶粕渣中粗蛋白含量在12～18%，蛋白质中含有17种氨基酸成分，其中7种是人体必须的氨基酸。因此，茶粕渣是一种营养价值较高的潜在饲料原料。

发明内容

本发明旨在提供一种可用于饲料添加的优质茶粕渣及其制备方法，通过如下技术方案来实现：

一种用于饲料添加的优质茶粕渣及其制备方法，包括如下步骤：

（1）茶粕渣脱皂：将茶粕渣与水按1：2的重量比混合均匀后加热，沸水煎煮2-3h，期间不停搅拌，煎煮完成后过滤得脱皂茶粕渣，再将脱皂茶粕渣放于70℃恒温箱内烘干7~8h；

（2）添加氮源：将烘干后的脱皂茶粕渣和血粉按9:1的重量比混合均匀后得混合茶粕渣备用；

（3）菌种活化：将混合菌种接种于普通培养基中，置于30℃条件下培养3天后得活化菌种；

（4）菌种扩大培养：将活化菌种接种于PDA液体培养液中培养2~3天；

（5）接种：将混合茶粕渣和步骤（4）的液体培养液按10:1的重量比混合后再加入和二者总质量相等的水，混合均匀后得接种茶粕渣备用；

（6）固态发酵：将接种茶粕渣放于30℃恒温条件下发酵3~4天后，滤出液体，将固体物风干即可。

进一步的，步骤（3）所述混合菌种由枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌和放线菌组成。

步骤（3）中活化菌种在PDA液体培养液中浓度为0.25mmol/L。

一种根据上述方法制备的用于饲料添加的优质茶粕渣。

本发明具有如下有益效果：

（1）茶粕渣中含有10～15%左右的溶血性茶皂素，对鱼类等毒害性极强（注：对高等动物和虾、蟹不存在毒害性，人们饮茶的茶叶亦有茶皂素）。茶皂素的存在又使饲料味苦且辛辣，因而限制了茶粕渣在饲料工业中的应用，造成巨大的资源浪费。本方法采用了脱皂处理，使茶皂素含量在5%以下，微量的茶皂素还具有抑菌杀虫，促进动物吸收的效果；

（2）血粉中含有丰富的蛋白质，具有较高的营养价值，和茶粕渣共同为饲料提供了丰富的氮源；

（3）利用混合菌种进行发酵，不仅可以将茶粕渣的营养物质分解成更利于动物吸收的小分子物质，还提高了干基蛋白质含量，降低了干基粗纤维含量，且添加的枯草芽孢杆菌还可刺激动物免疫器官的发育，增强机体免疫力，与放线菌的分泌物共同作用，可大大降低有害病菌的生长繁殖，起到了抗病杀菌的作用；

（4）综上，本茶粕渣可用于不同饲料的添加，具有普适性，且营养价值丰富，又有抗病杀菌的功效，能提高饲养物机体体质，促进消化吸收，改善了传统的茶粕渣口感，有很好的适口性。

具体实施方式

一种用于饲料添加的优质茶粕渣及其制备方法，包括如下步骤：

（1）茶粕渣脱皂：将茶粕渣与水按1：2的重量比混合均匀后加热，沸水煎煮2-3h，期间不停搅拌，煎煮完成后过滤得脱毒茶粕渣，再将脱毒茶粕渣放于70℃恒温箱内烘干7~8h；

（2）添加氮源：将烘干后的脱皂茶粕渣和血粉按9:1的重量比混合均匀后得混合茶粕渣备用；

（3）菌种活化：将混合菌种接种于普通培养基中，置于30℃条件下培养3天后得活化菌种，活化菌种在PDA液体培养液中浓度为0.25mmol/L。

（4）菌种扩大培养：将活化菌种接种于PDA液体培养液中培养2~3天；

（5）接种：将混合茶粕渣和步骤（4）的液体培养液按10:1的重量比混合后再加入和二者总质量相等的水，混合均匀后得接种茶粕渣备用；

（6）固态发酵：将接种茶粕渣放于30℃恒温条件下发酵3~4天后，滤出液体，将固体物风干即可。

进一步的，步骤（3）所述混合菌种由枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌组成。

下表为发酵前后有关成分对比：

发酵前发酵后干基蛋白质11.2%28.3%干基粗纤维25.3%15.1%