[发明专利]一种适宜美容调理的醋蛋液饮品的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品保健品的配制和生产技术领域，具体的说是一种适宜美容调理的醋蛋液饮品的制备方法。

背景技术

醋蛋液是一种广泛流传在民间的能美容的饮品，但传统制作醋蛋液的材料一般采用米醋和鸡蛋，这种传统方法制成的醋蛋液难以入口，使用者往往不能坚持服用到美容周期，所以效果甚微，或失败。

发明内容

本发明的目的是想提供一种适宜美容调理的醋蛋液饮品的制备方法，以克服现有技术的缺陷。用本发明制备的醋蛋液饮品让消费者既美容又达到康复、预防、治疗为一体的保健配方，使消费者在美中健康延寿。本发明的制备方法如下：

一、醋蛋液饮品的配伍：

a-1、醋蛋液饮品的组分：

由苹果醋、乌鸡蛋、牛奶、核桃粉、熟花生粉、蜂蜜、浓缩果汁、低聚木糖、葡萄籽原花青素、辅酶Q10、桑叶提取物、蓝莓花青素、茶多酚组成：

a-2、由苹果醋、乌鸡蛋、牛奶、核桃粉、熟花生粉、蜂蜜、L-阿拉伯糖、低聚木糖、葡萄籽原花青素、辅酶Q10、桑叶提取物、蓝莓花青素、茶多酚组成；

b、各组分的配比：

b-1、配伍中苹果醋、乌鸡蛋、牛奶、核桃粉、熟花生粉、蜂蜜、浓缩果汁、低聚木糖、葡萄籽原花青素、辅酶Q10、桑叶提取物、蓝莓花青素、茶多酚的体积或质量配伍比例分别为：（苹果）醋（乌鸡）蛋液原浆170ml，牛奶880ml，熟花生粉6g，核桃粉6g，蜂蜜90ml，浓缩果汁50ml，低聚木糖7.2g，葡萄籽原花青素2.8g，辅酶Q10  540mg，桑叶提取物3g，蓝莓花青素960mg，茶多酚1.8g。

b-2、配伍中苹果醋、乌鸡蛋、牛奶、核桃粉、熟花生粉、蜂蜜、L-阿拉伯糖、低聚木糖、葡萄籽原花青素、辅酶Q10、桑叶提取物、蓝莓花青素、茶多酚的体积或质量配伍比例分别为：（苹果）醋（乌鸡）蛋液原浆170ml，牛奶940ml，熟花生粉6g，核桃粉6g，蜂蜜80ml，L-阿拉伯糖36g，低聚木糖7.2g，葡萄籽原花青素2.8g，辅酶Q10  540mg，桑叶提取物3g，蓝莓花青素960mg，茶多酚1.8g；

二、醋蛋液原浆的制备：

a、将浓缩果汁和蜂蜜、醋蛋液原浆按体积比例50ml：90ml：170ml，兑在一起搅拌均匀备用，为浓缩果汁和蜂蜜醋蛋原浆混合液；

或将L-阿拉伯糖、牛奶、醋蛋液原浆按质量、体积比例36g：220ml：170ml兑在一起搅拌均匀备用；再将蜂蜜兑入，为蜂蜜和L-阿拉伯糖醋蛋原浆混合液；

b、将低聚木糖、牛奶按重量、体积比例7.2g：100ml兑在一起搅拌溶解后，得低聚木糖牛奶溶液，备用；

c、将步骤（b）所得低聚木糖牛奶溶液倒入步骤（a）所得浓缩果汁、蜂蜜、醋蛋液原浆兑在一起搅拌均匀为醋蛋原浆混合液Ⅰ；

或将步骤（b）所得低聚木糖牛奶溶液倒入步骤（a）所得蜂蜜和L-阿拉伯糖醋蛋液原浆溶液中，搅拌均匀为醋蛋原浆混合液Ⅱ；

四、食材混合液的制备：

将熟花生粉和核桃粉、牛奶各按重量：重量：体积比例6 g：6 g ：300ml搅拌均匀后为食材混合液Ⅰ；

或将熟花生粉和核桃粉、牛奶各按重量：重量：体积比例6 g：6 g ：150ml搅拌均匀后为食材混合液Ⅱ；

五、原料混合液的制备：

a、将葡萄籽原花青素、牛奶按重量、体积比例2.8g ：100ml兑在一起搅拌均匀，得葡萄籽原花青素牛奶溶液，备用；

b、将辅酶Q10、牛奶按重量、体积比例540mg ：80ml兑在一起搅拌均匀，得辅酶Q10牛奶溶液，为辅酶Q10牛奶溶液Ⅰ，备用；

或将辅酶Q10、牛奶按重量、体积比例540mg ：70ml兑在一起搅拌均匀，得辅酶Q10牛奶溶液，为辅酶Q10牛奶溶液Ⅱ，备用；

c、将桑叶提取物、牛奶按重量、体积比例3g：100ml兑在一起搅拌均匀，得桑叶提取物牛奶溶液，备用；

d、将蓝莓花青素、牛奶按重量、体积比例960mg：100ml兑在一起搅拌均匀，得蓝莓花青素牛奶溶液，备用；

e、将茶多酚、牛奶按重量、体积比例1.8g：100ml兑在一起搅拌均匀，得茶多酚牛奶溶液，备用；

f、将（b）步骤所得辅酶Q10牛奶溶液Ⅰ或辅酶Q10牛奶溶液Ⅱ与（c）步骤所得桑叶提取物牛奶溶液、（d）步骤所得蓝莓花青素牛奶溶液、（e）步骤所得茶多酚牛奶溶液按顺序倒入（a）步骤所得葡萄籽原花青素牛奶溶液，搅拌均匀，分别为原料混合液Ⅰ或原料混合液Ⅱ；

六、醋蛋液饮品的制备：