[发明专利]一种梨子清甜高钙软糖及其制备方法

权利要求书

1.一种梨子清甜高钙软糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：白砂糖280-300、龙虾壳70-80、山药粉8-10、南瓜条干10-12、梨子汁15-18、牛杂粉5-7、香蕉泥5-6、花椒汁13-15、榴莲4-6、番茄汁12-15、韭菜2-3、红薯粉丝3-4、菟丝子1-2、薏苡仁1-2、红景天1-2、绞股蓝1-1.5、龙眼肉1-1.5、水适量、营养助剂10-15；

所述的营养助剂由下列重量份原料制成：海蜇皮5-6、豌豆苗4-5、冻干鸭血粉6-7、柠檬汁10-12、巴丹木仁6-8、四季豆7-9、百合1-2、海马1-2、白芍1-2、桂枝1-1.5、牛蒡子1-1.5、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将百合、海马、白芍、桂枝、牛蒡子混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将海蜇皮和豌豆苗放在柠檬汁内浸泡15-20分钟后捞出，再撒上冻干鸭血粉拌匀，放在蒸笼内蒸20-25分钟，再烘干磨成粉；

（3）将其它剩余原料混合再加入（1）中药液混合打成浆，再喷雾干燥得粉末，再与（2）中所得物均匀混合，即得。

2.根据权利要求1所述的一种梨子清甜高钙软糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将龙虾壳进行去钙、脱脂、漂白、酸化处理后提炼出甲壳素，将甲壳素进行脱乙酰化处理得壳聚糖；

（2）将菟丝子、薏苡仁、红景天、绞股蓝、龙眼肉混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（3）将南瓜条干放到花椒汁内浸泡20-30分钟后捞出，再将南瓜条干与香蕉泥和牛杂粉均匀混合，再放入煮沸的梨子汁内煮10-12分钟，再捞出烘干磨成粉；

（4）将红薯粉丝放到煮沸的番茄汁内煮10-12分钟，再加入韭菜和榴莲混合打成浆，即可；

（5）将其它剩余原料与（1）（2）中所得物均匀混合加热煮沸至125℃时，再加入（3）（4）中所得物继续熬煮20-25分钟，再放入冷盘中进行冷却，再切成块，即得。