[发明专利]一种玛咖提取物的提取工艺

说明书

技术领域

本发明涉及植物提取领域，特别涉及一种玛咖提取物的提取工艺。

背景技术

玛咖（Maca），又名Peruvianginseng、maino、ayakchichira、ayakwillku等，原产于海拔3500-4500米的南美安第斯山区，主产区在秘鲁的胡宁（Junin）和帕斯科（Pasco）地区，为十字花科独行菜属植物，常被称为秘鲁人参。玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上作为食物和草药，可改善性功能，提高生育力，抗疲劳，抗肿瘤和用于治疗抑郁症、哮喘症和女性更年期综合症等。

玛咖中富含蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质及多种维生素，最近几年功效研究表明，玛咖在提高生育力、抗疲劳、改善骨质疏松等方面具有显著功效，而且在改善性功能和记忆力等方面也有作用。多数研究者都认为玛咖酰胺、苄基芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄脂为其主要活性成分及特征物质。芥子油苷及其挥发性分解产物异硫氰酸脂类物质由传统意义上的抗营养物质转变为在抗肿瘤、提高生育力等方面具有巨大潜力的活性物质。

目前玛咖提取液的分离多以常规分离方法为主，如板框过滤法，板框过滤需间歇操作，劳动强度大，生产效率低，对鞣质、淀粉、树脂和蛋白质的去除率不高，所得产品的溶解性不佳，因而固体收率很高，给提取物后期应用及产品的稳定性产生较大影响。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供一在保证成品水溶性澄清透亮的同时，也保留了本产品所特的香气。而且提取物中的黄酮多糖不会损耗。

为达到上述目的，本发明所提出的技术方案为：一种玛咖提取物的提取工艺，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：将玛咖粉碎成米粒状；

步骤2：用原料1-3倍重量的质量分数为60-80%的乙醇浸泡玛咖原料7-10h，得乙醇浸泡液；

步骤3：将步骤2得到的乙醇浸泡液采用渗漉提取方法进行渗漉提取，得渗漉提取液；

步骤4：将渗漉提取液充分搅拌后，采用微滤过滤，得微滤透析液；

步骤5浓缩：微滤透析液先采用双效真空浓缩器浓缩，浓缩温度为40-50℃，浓缩到1/4-1/2体积后，再加入原料液体积的1/5-1/20的水，继续浓缩到折光度大于20为止；

步骤6冷冻干燥：冷冻干燥得玛咖多糖提取物。

进一步，所述的渗漉提取步骤为：

先用原料重量5-7倍的60%-80%的乙醇渗漉提取，渗漉流速0.5-1倍柱体积；

再用原料质量5-7倍的30%-50%的乙醇第二次渗漉提取，渗漉流速0.5-1倍柱体积；

最后用原料质量5-7倍的去离子水第三次渗漉提取，渗漉流速0.5-1倍柱体积；

合并三次渗漉提取液。

优选的，所述的微滤过滤采用的微滤膜孔径为0.2-0.5μm。

采用上述技术方案，本发明所述的玛咖提取物的提取工艺，通过浸泡、渗漉提取、微滤过滤、真空浓缩和冷冻干燥工艺，具有收率高、产品纯度好，且能够较好地保存了原料中的活性物质，以及保持原料的色泽的优点。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明做进一步说明。

实例1

步骤1：称取200g已经粉碎好的原料；

步骤2：用400g质量分数为70%的乙醇密封常温浸泡8h；

步骤3：浸泡的原料和溶剂一起装柱，用1200g质量的质量分数为70%的乙醇1BV的流速渗漉提取；然后用1200g量质量分数为40%乙醇渗漉提取，1BV流速；最后再用1200g质量的去离子水渗漉提取，1BV流速，去离子水渗漉完，整个渗漉提取结束；

步骤4：合并三次渗漉液，充分搅拌，用孔径为0.35μm的有机滤膜微滤过滤，得微滤透析液；

步骤5：微滤透析液，采用双效真空浓缩器浓缩，浓缩到1/2体积后，再加入原料液体积的1/10的水，继续浓缩，保证酒精全部挥干浓缩到折光20为止；

步骤6：浓缩液经冷冻干燥得玛咖提取物，经检测冷冻干燥物中玛咖生物碱含量3.52%，玛咖多糖含量12%。

实例2

步骤1：称取200g已经粉碎好的原料；

步骤2：用200g质量分数为80%的乙醇密封常温浸泡10h；