[发明专利]一种冻干水果茶及其饮用方法

说明书

技术领域

本发明涉及代用茶技术领域，具体涉及一种冻干水果茶及其饮用方法。

背景技术

冻干水果是将新鲜水果快速冻结，然后在真空冰状下脱水得到的，该类水果具有以下优点：可保留新鲜水果的色、香、味、营养成分，其中的蛋白质不会被损害，可保持原有水果的形态，其中的多孔结构使得冻干水果具有较好的复水性，复水后更接近新鲜水果，冻干水果由升华脱掉全部的束缚水，产品含水量低，微生物不会滋生，不易变质，升华脱水由外到内，均匀一致，产品表面无焦化，生产成品易于保存、运输，储存成本低。

洛神花又名玫瑰茄，是锦葵科木槿属的一年生药食两用的草本植物，有“植物红宝石”的美誉。洛神花气微香、味酸，具有维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，具有调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化、消暑、降压、强化血管弹性等功效，并且也是减肥佳品。另外，洛神花花萼中还含有多朴氨基酸、还原糖、有机酸以及花青素等，故可用作调制饮料。洛神花茶色泽鲜红，味辛性平，带有刺激性的酸味，容易入口，有抗氧化、美容养颜、保护心血管及肝脏等功效。

冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，可以增加甜度，中和多余的酸度，是非常好的调味料。并且冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺、养阴生津，润肺止咳等的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；可用于缓解肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

在现有水果茶中，授权公告号 CN 102273530 B（申请号 201110271317.5）的专利公开了一种保健水果茶，其特征在于是由下述以重量配比的原料制成：橙子40-60、苹果30-50、胡萝卜30-50、柠檬15-25、绿茶15-25、山楂15 ～30、红枣15-30、杏干15-30、葡萄15-25、薄荷叶5-15、荸荠15-25、西洋参5 ～15。授权公告号 CN 103478360 B（申请号 201310420585.8）的专利公开了一种柑橘水果茶的非热加工方法，其特征在于，包括如下重量份的组分：带皮柑橘果片：20%-30%，白砂糖：60%-65%，蜂蜜：5%-10%，柠檬酸：0%-1.2%，苹果酸：0% -0.8%，柠檬酸钠：0%-0.4%，其中各组分的百分比总和为100%。

虽然现有代用茶的种类繁多，均具有一定的营养价值，但未见采用冻干水果、洛神花与冰糖相结合的代用茶报道，市面上更没有该类代用茶产品的出现。

发明内容

本发明的目的是要提供果香浓郁、营养丰富、无任何添加剂、现冲现饮、纯天然的、具有较好保健作用的一种冻干水果茶，为达到上述目的，本发明的实施方案为：

一种冻干水果茶，该冻干水果茶包括以下重量分数的组分：冻干水果粒3-7份，晒干后的洛神花0.5-2.5份以及冰糖10-50份。

一种冻干水果茶，优选的方案在于：该冻干水果茶包括以下重量分数的组分：冻干水果粒4-6份，晒干后的洛神花1-2份以及冰糖20-40份。

如上面所述的冻干水果茶，更佳优选的方案在于：包括以下重量分数的组分：冻干水果粒5份，晒干后的洛神花1.5份以及冰糖30份。

如上面所述的冻干水果茶，根据口味的不同，可加入晒干后的柠檬或橙子或玫瑰作为调味剂。

如上面所述的冻干水果茶，洛神花与调味剂的重量分数比为1：1。

如上面所述的冻干水果茶，冻干水果粒是由新鲜水果（菠萝、苹果、草莓、苹果、黄桃、猕猴桃、柠檬）切成8cm×8cm-12cm×12cm的小方块，经-20℃到-40℃冷冻24-36h制备而成的。

如上面所述的冻干水果茶，冻干水果粒是由新鲜水果（菠萝、苹果、草莓、苹果、黄桃、猕猴桃、柠檬）切成10cm×10cm的小方块，经-30℃冷冻48h制备而成的。

如上面所述的冻干水果茶，所用冰糖为易于溶解的颗粒状。

如上面所述的冻干水果茶的饮用方法，包括以下步骤：

1）打开冻干水果茶杯盖，取出冻干水果袋、洛神花袋、冰糖袋、调味剂袋和勺子；

2）打开冻干水果茶袋和洛神花袋，将冻干水果与洛神花投入杯体中，然后根据个人口味，打开冰糖袋和调味剂袋，加入适量的冰糖与调味剂于杯体中；

3）再向杯体中倒入70-90℃以上的热水，并用勺子不断搅拌，浸泡5-10 分钟后，即可用勺子饮用。

如上面所述的冻干水果茶的饮用方法，该冻干水果茶既可以饮用饮料，又可以食用水果颗粒。

如上面所述的冻干水果茶的饮用方法，冻干水果茶组分与饮用水的质量比为1：7-1：10。